乙蒜素是一種植物仿生農藥，一般制劑的含量是15%可濕性粉劑,20%乳油,30%乳油,80%乳油的乙蒜素。原藥有90%和95%含量，系使用大蒜提取物，大蒜素的乙基同系物。
高效無公害廣譜仿生殺菌劑，兼具植物生長調節作用，能促進萌芽、提高發芽率、增加產量和改善品質，是復配殺菌劑農藥的原料。
分析方法：化學法(蘇Q/HG-24-79)，氣譜法
理化性質：純品為無色或微黃色油狀液體，有大蒜臭味。工業品為微黃色油狀液體，有 效成分含量90－95%，有大蒜和醋酸臭味，揮發性強，有強腐蝕性，可溶于 多種有機溶劑，水中溶解度為1.2%。140℃分解，沸點56℃(0.2mmHg)，比重 d4^(20)，1.1987，折光率n4^(20)1.4981。常溫貯存比較穩定。
