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第二節 生產經營過程控制
第四十四條 本規定由質檢總局負責解釋。
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【兩平農業】15938731563 www.nongyeabc.com是否制定原輔材料及包裝材料的采購管理制度。并保存相關資證。 7.3 生產日期/生產批號 發現問題（ ） （1）室內囤藏法 選擇嚴密保溫的屋子，靠墻根四周設置火道，用爐子供溫。屋內地面上砌囤子。囤高1～1.5米，寬1.5～2米，長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細草。囤內存放健全無傷病的紅薯。用啟閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要。 食品生產經營企業應當配備食品安全管理人員，加強對其培訓和考核。經考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。食品藥品監督管理部門應當對企業食品安全管理人員隨機進行監督抽查考核并公布考核情況。監督抽查考核不得收取費用。 1，工藝流程
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