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易鐘《餐飲酒店實戰銷售技巧》講座光盤影碟
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政府厲行節約、八項規定、六項禁令，讓很多餐飲酒店經營利潤下滑，在新形勢下企業都在轉型和調整時，營銷已經成為飯店獲取競爭優勢的主要手段，如何提高銷售團隊的專業素質及銷售技巧，建立酒店的銷售模式？如何有效對客銷售提升企業經營業績，使酒店銷售發揮最佳優勢？這都是目前餐飲、酒店經營者的當務之急。
酒店銷售業績不佳，其中80%的原因是因為銷售人員的心態和專業技能的缺乏而導致的，要想取得好的銷售業績，必須把工作重點放到提高銷售人員的對客銷售技巧、銷售各環節細節、語言溝通等專業技能上。本課程易鐘老師總結了酒店銷售流程實戰技巧“十字訣”，將對餐飲、酒店營銷銷售的各個環節全面解讀，通過實戰的案例進行銷售全過程剖析，提高餐飲酒店銷售人員專業銷售技巧、提升企業業績。
主講：易鐘
鐘老師簡介，易鐘：知名酒店管理專家，北京火山動力文化傳播有限公司特聘講師，北京易中視野酒店管理有限公司總經理，中國餐飲酒店微學習開創者，中國餐飲人俱樂部創辦人，華博教育酒店專家團核心成員，清華大學與浙江大學餐飲酒店總裁班客座教授，中國飯店協會職業經理人培訓班客座教授。江蘇天目湖賓館(五星)企業文化建設總顧問，并擔任多家酒店的高級管理顧問。
易鐘老師的培訓富有激情與感染力，經典案例更是信手拈來。所培訓過的四川岷山酒店管理集團、浙江曙光酒店集團、福建中旅飯店管理公司、首旅集團北京西苑飯店（五星）、北京新世紀日航飯店（五星）、北京龍熙溫泉度假酒店（五星）、三亞湘投銀泰度假酒店（五星）、北京章丘海泰飯店、順峰餐飲集團等上千家餐飲酒店企業，都對其表示了高度贊賞和肯定。
他出版的《餐飲酒店企業文化建設整體解決方案》、《酒店餐飲利潤倍增秘籍》、《向海底撈學服務》、《如何做一名點菜銷售高手》、《優秀服務員培訓教程》等十多套餐飲酒店管理及服務光盤，及《海底撈的秘密》、《做最好的酒店經理人——贏在個性化服務》、《酒店管理實戰系列叢書》等書籍，都獲得了業內的一致好評。
課程收獲：
1、學習有效的餐飲酒店營銷銷售方法及實戰技巧,并不斷更新自身銷售理念
2、掌握如何將技巧用于實踐，通過銷售方法和技巧，快速提升銷售業績
3、通過客戶期望與客戶需求為導向來提升專業銷售技巧。
4、有效掌握餐飲、酒店營銷實戰銷售的全過程，培養建立忠誠顧客。
課程群體：
餐飲、酒店銷售、營銷部管理者及一線銷售人員
《餐飲酒店實戰銷售技巧》課程綱要：
一、導言
1、重新認識酒店銷售與營銷理念
2、新形勢競爭態勢與我們的策略
二、實戰銷售技巧十字訣
1、備:如何做好銷售前的充分準備
2、約:如何有效約訪客戶，電話銷售技巧
3、看:如何觀察顧客發現客戶需求技巧
4、聊:拜訪或與客戶交流，如何有效溝通技巧
5、聽：如何聽出客戶需求，銷售傾聽技巧
6、問：深入了解客戶需求，有效提問技巧
7、薦：有效推薦介紹酒店產品技巧
8、異：銷售中顧客異議處理技巧
9、定：確定客戶需求及成交技巧
10、跟：客戶跟進及回訪技巧
