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凍肉絞肉機是肉制品生產行業中通用性高，使用范圍廣的一種肉制品加工設備。絞肉機依靠螺旋桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使用孔板與鉸刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒塊狀，確保了肉餡的均勻性。通過調整孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。絞肉機適應于大、中、小型肉食品加工廠，可將塊狀肉絞至成細小的顆粒，該絞肉機的螺桿，網眼及刀片具有的特別的結構，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰，加工完畢后清洗簡單，不留殘渣。與產品接觸部分全部采用不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，符合食品衛生要求。適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。