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板鴨烘干設(shè)備-西部大旗冷風(fēng)干燥機(jī)
板鴨烘干設(shè)備-西部大旗冷風(fēng)干燥機(jī)
產(chǎn)品價(jià)格:(人民幣)
  • 規(guī)格:完善
  • 發(fā)貨地:四川德陽(yáng)市
  • 品牌:
  • 最小起訂量:1套
  • 免費(fèi)會(huì)員
    會(huì)員級(jí)別:試用會(huì)員
    認(rèn)證類型:企業(yè)認(rèn)證
    企業(yè)證件:通過認(rèn)證

    商鋪名稱:四川中智旗云通用設(shè)備有限公司

    聯(lián)系人:楊女士(小姐)

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      秋高鴨肥,籠中雞胖,轉(zhuǎn)眼又到了秋冬季節(jié),按傳統(tǒng)習(xí)慣,又該準(zhǔn)備灌臘腸、曬臘肉、做板鴨了。肉制品烘干每個(gè)地方都有不同的風(fēng)味,以板鴨為例,傳統(tǒng)的烘干模式多以腌漬完后自然晾曬為主,但依賴靠天吃飯,產(chǎn)量無(wú)法提升,板鴨加工已逐漸朝著規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì),采用西部大旗冷風(fēng)干燥機(jī)烘干,不僅可以穩(wěn)定板鴨的品質(zhì)及口感,而且還可以提高干品產(chǎn)量。下面我們就來具體了解一下關(guān)于板鴨的烘干。


      板鴨由于其獨(dú)特的風(fēng)味,深受廣大消費(fèi)者歡迎,但板鴨加工一直采用手工作坊式的生產(chǎn)工藝,腌制時(shí)間長(zhǎng)達(dá)7天以上,風(fēng)干時(shí)間為20-30天,生產(chǎn)周期長(zhǎng),產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,而且只有冬季才能生產(chǎn),生產(chǎn)效益較低。西部大旗冷風(fēng)干燥機(jī)應(yīng)用后:擺脫了季節(jié)性生產(chǎn)困境,實(shí)現(xiàn)全年化生產(chǎn),風(fēng)干時(shí)間縮短為3天,加工生產(chǎn)周期大為縮短,提高了生產(chǎn)效率,降低了生產(chǎn)成本。解決了板鴨季節(jié)性生產(chǎn)的問題,實(shí)現(xiàn)常年規(guī)模化生產(chǎn)。使板鴨營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生質(zhì)量有了很大的提高,具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。


      西部大旗冷風(fēng)干燥機(jī)工作過程,是在保溫庫(kù)房?jī)?nèi)模擬秋冬季低溫、低濕、高風(fēng)速的自然風(fēng)干環(huán)境,對(duì)肉制品進(jìn)行快速低溫脫水干燥,與外界空氣隔絕,衛(wèi)生條件好,無(wú)需排濕裝置,運(yùn)行費(fèi)用較熱風(fēng)烘干低,多余的熱量通過水或風(fēng)散至室外,能實(shí)現(xiàn)烘房?jī)?nèi)溫差2℃的恒溫干燥。高效率的風(fēng)機(jī)在閉密的板鴨烘干房?jī)?nèi)循環(huán)通風(fēng),從而形成了強(qiáng)對(duì)流區(qū),加上智能控制系統(tǒng)不間斷的工作,使烘房?jī)?nèi)干濕風(fēng)循環(huán)交替,板鴨表面水分隨著干冷風(fēng)的循環(huán)對(duì)流而不斷蒸發(fā),排出體外,出現(xiàn)“流汗”現(xiàn)象,然后又迅速被冷風(fēng)吹拂,板鴨體表的水分又迅速被帶走,排到烘干房外部,通過上述過程的反復(fù),板鴨的含水率逐漸減少直至風(fēng)干完成。


      西部大旗冷風(fēng)干燥機(jī),設(shè)備穩(wěn)定,適用范圍廣,效率高,廣泛應(yīng)用于:農(nóng)副產(chǎn)品、食品、中藥材、果脯蜜餞、花茶、化工領(lǐng)域等等

       

       

       

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