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                                                       河南凈化工程公司車間凈化食品生產(chǎn)安全零隱患巨盈利

車間凈化是食品安全體系中的一個環(huán)節(jié)，其重點在于生產(chǎn)加工過程中，如何有效避免細菌對食非蓄意的污染，并將這種非蓄意污染預測出來，建立相應的細菌污染防護措施。以此保證食品不被細菌二次污染或二次交叉感染，保證食品質(zhì)量的安全衛(wèi)生，有效的延長食品的保質(zhì)期，降低食品在質(zhì)保期內(nèi)霉變的概率。內(nèi)蒙古車間凈化對于食品安全生產(chǎn)的菌污染防護措施就起到相當重要的作用。人的帶菌對食品安全的危害，含但不限于：如人體手部細菌、身體新陳代謝物、移動時揚塵等;車間凈化硬件環(huán)境的安全，含但不限于：窗戶、墻面、天花、地面、通風口等消毒清潔;車間凈化生產(chǎn)配套設備及輔料的安全，含但不限于：設備表面、周轉(zhuǎn)箱、容器器具、工作臺面、推車等;車間凈化常見的不確定因素，含但不限于：人消毒、空氣消毒、設備消毒、蠅蟲污染、包材消毒、地面消毒等。

  一、保證健康上崗：1、從業(yè)人員100%體檢，每年至少重復一次健康檢查，保證不患有礙于是品衛(wèi)生的疾病，并需隨時進行自我醫(yī)學觀察，及時發(fā)現(xiàn)并報告自己患有的可能污染食品的疾病。從一定意識上講，這比每年一次的健康檢查更重要。

  二、培養(yǎng)衛(wèi)生意識：1、提高從業(yè)人員對食品衛(wèi)生重要性的認識。2、對不衛(wèi)生行為不加注意者需當即重罰，以免相互間傳遞錯誤形成隱患。3、強化企業(yè)老總食品衛(wèi)生意識的表率作用，自行杜絕麻痹思想和僥幸心理，做到警鐘長鳴。

  三、學習和掌握食品衛(wèi)生知識，有效的專業(yè)知識培訓，提高食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識。使其自覺改正以往不正確操作，對于不同崗位技能方面應有所側(cè)重。

  四、按規(guī)定的規(guī)程進行管理：1、食品從業(yè)人員良好衛(wèi)生素質(zhì)和個人衛(wèi)生習慣的體現(xiàn)是按規(guī)定的規(guī)程和方法進行崗位操作。2、將污染防護計劃每個細節(jié)分解成執(zhí)行表格，實行數(shù)字化及看板化管理。

 車間凈化可以幫助企業(yè)將細菌污染降到最小化的步驟，并有助于企業(yè)為員工創(chuàng)造一個安全的工作環(huán)境，為顧客提供有質(zhì)量保證的產(chǎn)品，使得企業(yè)打造食品安全零隱患的同時，也保障了企業(yè)的盈利。

 

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