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氣相色譜法快速測定食品中的油酸亞油酸、亞麻酸的含量
氣相毛細管色譜法測定油酸
油酸是一種重要的天然物質，廣泛用于食品與醫藥工業中。油酸主要來自動植物油脂的水解,油酸常和與其性質相近的硬脂酸、亞麻酸等共存,常用的冷凍壓和減壓精餾等方法很難使之完全分離，故一般市售油酸都為含各種脂肪酸的混合酸。在醫藥生產中對油酸的純度有一定程度要求，因此用常規的分析方法，如碘值、皂化值等己不能滿足準確分析油酸含量的要求。目前常用的液相分析方法是將油酸甲酯化后用C柱分離,用示差檢測或用苯已酮對油酸酯化,用C柱分離,和紫外檢則。但都存在儀器操作難定性難,要求用純品定量的問題,而純脂肪酸較難取得。氣相色譜法快速測定食品中油酸(Gs:)、亞油酸(Cs)、亞麻酸(Gss)含量的方法。方法采用外標法,將樣品用氫氧化鉀-甲醇溶液甲脂化后進行氣相色譜法測定用氣相色譜分析時,則可以利用高級脂肪酸在FID檢測器上相對因子相同這一優勢,用歸一化法定量。
儀器完全滿足GB/T17377-2008《動植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》以及GB/T17376-2008《動植物油脂 脂肪酸甲酯制備》中的規定。

一、儀器配置和價格：
序號儀器型號數量單位備注品牌
1氣相色譜儀GC-98601臺FID 毛細進樣口匯譜分析
2色譜柱FFAP1根FFAP30mX0.32mm匯譜分析
3氫氣發生器BF-300E1臺高純氫氣300ml/min匯譜分析
4空氣發生器BF-2L1臺2000ml/min匯譜分析
5氮氣鋼瓶40升1瓶含減壓閥
6電腦打印機1套聯想HP
7標樣市售混合油酸

二、甲酯化需要準備的試劑:
序號項目單位數量備注
1100Ml容量瓶個2
22ml/5ml吸管個各5個
310m具塞試管個10
4試管架個1
5洗耳球個1
6天子天平臺1萬分之一
7天平紙包1
85ml和0.5ml刻度吸管個各2個也可用移液槍
9不銹鋼藥勺個2個
1025Ml/200ML燒杯哥各2個
11乙迷（色譜級）瓶1
12甲醇色譜純瓶1
13石油醚瓶1
14氫氧化鉀瓶1
15硫酸瓶1
16硫酸氫鈉瓶1
17異辛烷瓶1

三、色譜儀器
GC-9860是款經濟耐用型氣相色譜儀，采用5寸觸摸屏，可以同時安裝2個檢測器，2個進樣口和1個閥進樣器，可以安裝多位液體自動進樣器，能搭配各個品牌頂空和熱解吸進樣器。信號方面采用專用信號隔離線，使用十次方高阻，具備高靈敏度、寬量程放大的特點，可以滿足微量，痕量樣品檢測需求。溫控方面智能步進電機式后開門，程序升溫更精準，大功率柱溫箱電機，降溫更快速，平衡時間短。氣流控制方面是精密機械閥控制氣路，氣流穩定，經濟實用。色譜采集軟件為內置式反控軟件，實現溫度自動調節，數據采集，可以外控十通閥、六通閥等進樣器。
適合苯系物、TVOC、EO、ECH、酒駕、化工、天然氣等行業產品檢測。
性能特點.PERFORMANCE CHARACTERISTICS
1.本機采用5寸觸摸屏液晶顯示器，動態顯示圖形；自動點火；軟件反控色譜儀；載氣具有壓力保護功能。
2.本機具有單氣路進樣系統，雙氣路進樣系統，自動閥進樣等配置可選。
3.杰出的閥切換技術：全面優化閥切條件及分析過程，精準定位中心切割時間可實現多維色譜分析

4.穩流氣路：載氣采用二級穩壓穩流的方式，采用數字精密膜片控制閥件，每次的裝配都經過嚴格的線下試驗，以確保每套儀器氣路的重現性。
5.多元化，高穩定性的檢測系統：儀器可配備高靈敏度氫火焰檢測器（FID),微型熱導檢測器（TCD),電子捕獲檢測器（ECD),高靈敏度火焰光度檢測器（FPD),及鎳觸媒轉化爐等。單機可多配備兩種檢測器，新型的FID檢測器系統采用含有收集極一體的石英噴嘴，極化電壓極采用耐高溫的不銹鋼連接件，即使在高溫條件下也不會燒斷，穩定性高，熱導池采用新直角安裝工藝，池體與接頭一體化設計，使得拆裝容易，方便用戶維護。

技術參數.TECHNICAL PARAMETERS
主 機
壓力保護方式載氣具有壓力保護功能，氣體壓力低0.1mpa時儀器自動切斷電源有效保護色譜柱使用安全。
屏幕顯示顯示方式：5寸觸摸液晶顯示器
外部事件8通道外部事件，可控電磁閥。
重量和尺寸40kg ；59*48*49cm
電源220V? 50HZ? 2000W
溫 度
控溫區域和精度10路控溫；±0.1℃～±0.2℃
控溫范圍室溫±8℃～450℃，以1℃為增量
程序升溫16階程序升溫，升溫速率0.1～40℃/min,以0.1℃為增量，
初時、終止時間范圍：0～6000min,以1min為增量。
極限溫度保護值450℃
檢測器
氫火焰離子化檢測器（FID）.具備自動點火功能
檢測限Mt≤5×10-12g/s （正十六烷-異辛烷溶液）
噪音≤5×10-14A
漂移≤1×10-13A/30min
線性范圍≥106