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| 產品參數 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 鑫潤德 | ||
| 有效物質含量 | 96 | ||
| 主要用途 | 增稠劑、穩定劑 | ||
| CAS | 53241-15-9 | ||
| 產地 | 湖北 | ||
| 產品規格 | 25公斤袋裝或桶裝 | ||
| 執行標準 | 國標 | ||
| 是否進口 | 否 | ||
| 產品名稱 | 淀粉磷酸酯鈉 | ||
| 可售賣地 | 全國 | ||
| 型號 | 食品級 | ||
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淀粉磷酸酯鈉
食品級
英文名：sodium starch phosphate
別名：磷酸淀粉鈉
有效物質含量：96（％）
CAS:53241-15-9
物化性質：白色之類似白色粉末，無臭、無味，溶于水、不溶于乙醇等有機溶劑。Ⅰ型淀粉磷酸酯鈉在常溫下遇水糊化，糊化溫度隨磷酸結合量的增大而降低。低溫狀態下穩定性增大，但粘度降低。Ⅱ型淀粉磷酸酯鈉與水一起加熱則糊化。通常在同一分子內Ⅰ型與Ⅱ型同時存在，糊化溫度（約60℃）比一般的淀粉，（約80℃）低，老化傾向減少。但通過酯化，其溶解度、膨潤力及透明度顯著高于原淀粉。
用途：增稠劑、穩定劑
包裝：25公斤袋裝或桶裝
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