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玉米朊
玉米朊
產(chǎn)品價格:¥0(人民幣)
  • 規(guī)格:玉米朊
  • 發(fā)貨地:湖北省
  • 品牌:
  • 最小起訂量:1噸
  • 免費(fèi)會員
    會員級別:試用會員
    認(rèn)證類型:未認(rèn)證
    企業(yè)證件:未通過
    認(rèn)證信息:未認(rèn)證

    商鋪名稱:武漢富鑫遠(yuǎn)科技有限公司

    聯(lián)系人:陳軍(先生)

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    商品詳情
      玉米朊
      一、產(chǎn)品名稱:
      玉米朊,或稱醇溶蛋白,英文名ZEIN,日本稱醇溶谷蛋白。
      二、化學(xué)機(jī)構(gòu)
      本品較多為疏水的氨基酸相連,同時存在a—螺旋體和b—折迭片,有氨基末端—NH2和羧基—COOH,其棒狀的分子結(jié)構(gòu)形狀及側(cè)鏈的組成,是形成保鮮薄膜這一獨(dú)特性質(zhì)的主要原因。
      三、理化性能:
      本品為黃色的薄片,一面具有一定的光澤,無臭,無味;本品為粉狀是細(xì)度均能通過20目篩。 本品在80%—92%乙醇或70%-80%丙酮中易溶,在水或無水乙醇中不溶。
      四、用途:
      本品因90%左右為食物蛋品,更具有粘結(jié)、光亮、疏水、阻氧和易成膜等功效,是廣泛用于醫(yī)藥, 食品等行業(yè)的綠色產(chǎn)品。
      1、有高度抗擊維生物侵襲的性能,可用作各種藥品及糖果、硬果、糧食等要求有光澤并保持水份的食品的涂層料使用。
      2、在薄膜、涂料制造中添加,可使使用表面具有質(zhì)地結(jié)實(shí)、有光澤、抗磨損 、抗油脂的作用。
      3、具有可食性,可廣泛應(yīng)用于食品包裝紙的表面涂層,特別是油類及冷凍食品的包裝紙。
      4、在大米用維生素強(qiáng)化時,外層用該食品噴涂,可使涂于米粒表面的維生素在水洗時不致流失。
      五、貯藏: 在遮光干燥處密閉保存.
      檢驗(yàn)項目 國家標(biāo)準(zhǔn)
      性 狀 應(yīng)為黃色或淡黃色薄片,一面具有一定的光澤;無臭,無味;在80%-92%乙醇或70-80%丙酮中易溶,在水或無水乙醇中不溶。
      含量測定 按干燥品計算,含氮量不得少于14.0%
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