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盆栽蔬菜因其小巧精致，種植方便的特點，近年來贏得許多民眾的青睞。現在的盆栽蔬菜一般都是商家培育好的菜苗，并且已經配好土和肥料，因此拿回家只需澆水養護就可以了，普遍要比自己親手用種子開始培育的成活率要高出45%。
許多民眾把盆栽蔬菜買回家，按照種植手冊的標準來種植，整個過程管理十分方便，最重要的是非常健康安全。當蔬菜長到最佳狀態后，放在家里的陽臺或屋內一角，為家庭環境也增加了一抹清新的綠意，讓人賞心悅目。
如果是圓形小花盆，可以種植香草類的小型植物，比如薄荷，碰碰香，羅勒等，或者蔥姜蒜等調味類植物。中等大小的圓形花盆，可以架枝種小番茄、茄子、辣椒等。大的方形花盆，可以種植黃瓜、玉米、蘿卜、土豆、生菜、白菜、韭菜、芹菜、花菜等蔬菜。
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