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　　大豆磷脂系從大豆中提取精制而得的磷脂混合物。按無(wú)水物計(jì)算，含氮（N）應(yīng)為1.5%～2.0%，磷（P）不得少于2.7%，磷脂酰膽堿不得少于45.0%，磷脂酰乙醇胺不得過(guò)30.0%，磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺總量不得少于70%。
　　【性狀】　本品為黃色至棕色的半固體、塊狀體。
　　本品在或乙醇中易溶，在丙酮中不溶。

   【類(lèi)別】　口服用藥用輔料，乳化劑，增溶劑等。
　 【貯藏】　密封、避光，低溫（-18℃以下）保存。
磷脂是人體細(xì)胞(細(xì)胞膜、核膜、質(zhì)體膜)的基本成分，并對(duì)神經(jīng)、生殖、等功有重要關(guān)系，具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值。現(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，磷脂營(yíng)養(yǎng)大量流失，因此補(bǔ)充完整磷脂(PC、PE、PI…)對(duì)現(xiàn)代人而言是絕對(duì)必要。 鑒于大豆磷脂類(lèi)保健品是一種功能性的健康食品，雖然不是立即見(jiàn)效，但有著全面、長(zhǎng)遠(yuǎn)、穩(wěn)定的效果，同時(shí)又沒(méi)有藥物的副作用，醫(yī)學(xué)家們也開(kāi)始重視卵磷脂在預(yù)防疾病發(fā)生方面的積極作用
大豆磷脂不僅具有較強(qiáng)的乳化、潤(rùn)濕、分散作用，還在促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝、肌肉生長(zhǎng)、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和體內(nèi)抗氧化損傷等方面發(fā)揮很重要的作用。