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江門市御廣陳皮茶業有限公司

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     新會陳皮是什么？
     新會陳皮是指在新會陳皮地理標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑（又稱“大紅柑”）的果皮經曬干或烘干，開成三瓣狀，并在保護區域范圍內貯存陳化三年以上的干品。
     新會陳皮除品種獨有外，水土、氣候與制作技藝這些特定因素，都造就了新會陳皮質量的道地性，成為新會陳皮優于其他產區的關鍵因素和真正原因。
     根據市面上現有的陳皮，我們可以分為三類：
    
     第一類：新會陳皮含有揮發油成分多達24種以上，黃酮類成分遠高于其他產地的陳皮，“化學成分高達41個：包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷、3個環肽、4個甾醇，3個有機酸。”泡茶甘甜，口感回甘，具有較高的食用、保健和收藏價值。
    
     第二類：廣陳皮
    
     揮發油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會陳皮相比，其箹用和食用價值較低。
    
     第三類：陳皮
    
     成分更少，價值更低。
    
     陳皮怎樣陳化？
     陳皮的陳化是一個長時間的過程，需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境，但是四季中溫度與濕度的變化，導致新皮容易有受潮發霉和蟲蛀的風險，因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮，根據實際情況，其貯存方式，存放的容器也有所不同。
    
     存放環境
    
     新會陳皮朂好離墻、離地、離頂存放，距離位置要大于10~20cm。環境要通風、干凈、干爽，這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環境在20-30℃之間為朂適宜，陳皮的儲存環境不宜超過40℃。
    
     不宜放冰箱
    
     冰箱的作用是保鮮，提供不了陳化的環境條件，兩年的新皮放進冰箱，十年以后也只是兩年皮的狀態。同時，放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響，造成串味。

御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤%【東營新聞網】鐵桶、鐵罐具有很好的密封性和防潮性，同時遮光性、保香性也更好，也是日常家庭使用較多的容器；但同樣，陳化效果相對也是稍慢的。放進金屬罐前，也要，御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤%【東營新聞網】、醇、陳。外地陳皮：不隨年份增長而改變，大部分的味道都是單一的，或苦，或酸，或澀不等。新會陳皮，屬于蕓香科柑橘屬植物，指的是將在新會陳皮地理，御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤%【東營新聞網】成一些微小孔隙，具有良好遮光性和一定的透氣性，有利于陳皮的自然陳化，促進陳香效果更佳，若在北方一些常年干燥的地區來說，是一個不錯的一個選擇。，御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤%【東營新聞網】單一，或甜，或酸，或苦，或澀，其香氣隨陳化年份長短發生的變化不大。三摸『質地』新會陳皮：陳久者輕、硬。霉雨天時用手去感觸陳皮，年份越短皮身就。

御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤%【東營新聞網】路上少走彎路。新會陳皮，價值黃金。但如果是新會陳皮中的落地皮，還會有這樣的價值嗎？要知道什么是落地皮的前提，要知道什么是落地果？落地果，指的，御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤%【東營新聞網】。表面有無數大小均勻且凹入的油室。工藝陳皮外表皮顏色較深黃甚至發黑，顏色和褶皺不均，內囊光滑扁平無脫落感。油點分布不勻，數量較少,大小不一。，御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤%【東營新聞網】瓶這種密封性較高的環境下，水分不易散去，更容易造成燒皮和發霉的現象。相比來說，磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶蓋帶塑料圈的玻璃瓶要好一些。三、鐵罐，御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤%【東營新聞網】識別新會陳皮，主要從以下七個技巧辨別：觀外形、辨色澤、聞香氣、試手感、看食用、嘗滋味、煮茶飲。方法一：觀外形一般來說，保存陳化較好的新會陳皮。

御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤%【東營新聞網】。除了固定的時間節點進行翻曬以外，每當天氣相對潮濕的時候，要對陳皮進行檢查，陳皮如有發軟的現象，都需要進行翻曬一下。2、三到五年的陳皮：性狀，御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤%【東營新聞網】較高的價值，又是傳統的香料和調味佳品，向來享有盛譽。由于土壤條件、栽培技術、農田氣候的差異，新會陳皮的三大活性物質：揮發油、多糖類和黃酮類物，御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤%【東營新聞網】陳皮質量的道地性，成為新會陳皮優于其他產區的關鍵因素和真正原因。根據市面上現有的陳皮，我們可以分為三類：第一類：新會陳皮含有揮發油成分多達2，御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤%【東營新聞網】、醇、陳。外地陳皮：不隨年份增長而改變，大部分的味道都是單一的，或苦，或酸，或澀不等。新會陳皮，屬于蕓香科柑橘屬植物，指的是將在新會陳皮地理。