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江門市御廣陳皮茶業有限公司

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“怕買到外地皮”“怕買到冒充的陳皮”，是大家所擔心的共同問題。我們都知道，道地的陳皮陳化得好，價值可是媲美“黃金”的。所以，這一次，小編將為大家細細講述真偽陳皮的鑒別方法——“陳皮四斷法”，學會這幾招，假的陳皮，將通通在你面前無所遁形哦！

 辨別“真假”陳皮
在傳授“四斷法”之前，我們首先要了解“什么是陳皮”？
一
陳皮是什么？
陳皮是指在陳皮地理標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑（又稱“大紅柑”）的果皮經曬干或烘干，開成三瓣狀，并在保護區域范圍內貯存陳化三年以上的干品。
陳皮除品種獨有外，水土、氣候與制作技藝這些特定因素，都造就了陳皮質量的道地性，成為陳皮優于其他產區的關鍵因素和真正原因。
根據市面上現有的陳皮，我們可以分為三類：

第一類：陳皮含有揮發油成分多達24種以上，黃酮類成分遠高于其他產地的陳皮，“化學成分高達41個：包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷、19個甲氧基黃酮、3個環肽、4個甾醇，3個有機酸及1個生物堿類成分�！保ㄒ�自鄭國棟等2013年編著的《陳皮的研究進展》）泡茶甘甜，口感回甘，具有較高的食用、保健和收藏價值。
第二類：廣陳皮

揮發油種類只有10種左右。（《陳皮感官與地道性》潘金華 畢文鋼 鄭國棟 張長征著）味苦、澀、痹。與陳皮相比，其藥用和食用價值較低。

第三類：陳皮

成分更少，價值更低。

二
如何辨別真偽“陳皮”？
如何辨別道地的陳皮，是一門學問。即使同一年份的陳皮，在陳化技藝、環境等因素的影響下，效果也存在差異。古有中醫“四診法”，現有陳皮“四斷法”：“一看”、“二聞”、“三摸”、“四吃”。
一
看
『顏色』陳皮：年份短的陳皮內表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色；高年份的陳皮內囊風化自然剝落，內外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。但無論多陳，都干凈鮮明，紋理清楚，有光澤。
外地陳皮：不同產地的陳皮顏色不統一，青色、黃色、紅色不等，顏色或深或淺，內囊光滑無脫落感，皺紋不勻。

新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售價格【東營新聞網】參，百年陳皮”之美譽的柑皮與被譽為茶中之冠的云南陳年熟普洱經過特殊工藝加工而成，無任何添加劑，茶葉清香甘爽，疏肝、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐富，是、健胃、，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售價格【東營新聞網】，飲用能夠改進緩慢，抗，對、傷風鼻塞有曉暢呼吸的作用。柑普茶合適什么人喝？腸胃欠好飲食的不規則是現代大部分人的習氣，一起也形成了許多腸胃問題，普洱熟茶暖胃，陳皮，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售價格【東營新聞網】，1805年生于棠下鎮良溪村，道光六年進士，被譽為“粵東四大家”之一。道光廿七年（1847年），羅在池辭官回鄉，帶回許多普洱茶。回鄉的當年秋天，羅天池不慎得了，，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售價格【東營新聞網】粒較大且清楚可見。曬干或晾干制成陳皮后，黃酮類化合物增加，無論是食用價值還是價值都非常高，沖泡起來口感甘甜，有回甘。正宗柑的成本，是陽山桔、其他桔子的4-6倍。。

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新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售價格【東營新聞網】般只有柑仔才會起霜，因為柑仔的柑油量是的，而隨著柑果的成長柑油的含量會逐漸降低從而轉化為糖分,故難以產生“白霜”。2、加工工藝想要產生“白霜”，必須要保證小青柑，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售價格【東營新聞網】、性溫文，柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制造的柑普茶，口感較為甜潤，對胃腸刺激性相對要弱。上等柑皮同宮殿普洱的完美結合，天然功效強壯，是高、低血壓病的克星，有健脾、，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售價格【東營新聞網】柑桔，用刀子將柑桔底部割一小塊，把果肉去掉，用普洱茶將空桔皮填充結實，再蓋上剛割下來的柑桔皮，把果子恢復成原狀，拿出去曬干。風曬干的柑桔皮呈金黃色既干又脆，散發，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售價格【東營新聞網】茶葉長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發揮出陳皮“”的功效。柑普茶采用的柑(國家地理標志保護產品)和云南普洱茶為原料，在沒任何添加劑的情況下，經特殊。