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江門(mén)市御廣陳皮茶業(yè)有限公司

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“怕買(mǎi)到外地皮”“怕買(mǎi)到冒充的陳皮”，是大家所擔(dān)心的共同問(wèn)題。我們都知道，道地的陳皮陳化得好，價(jià)值可是媲美“黃金”的。所以，這一次，小編將為大家細(xì)細(xì)講述真?zhèn)侮惼さ蔫b別方法——“陳皮四斷法”，學(xué)會(huì)這幾招，假的陳皮，將通通在你面前無(wú)所遁形哦！

 辨別“真假”陳皮
在傳授“四斷法”之前，我們首先要了解“什么是陳皮”？
一
陳皮是什么？
陳皮是指在陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑（又稱(chēng)“大紅柑”）的果皮經(jīng)曬干或烘干，開(kāi)成三瓣?duì)�，并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干品。
陳皮除品種獨(dú)有外，水土、氣候與制作技藝這些特定因素，都造就了陳皮質(zhì)量的道地性，成為陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和真正原因。
根據(jù)市面上現(xiàn)有的陳皮，我們可以分為三類(lèi)：

第一類(lèi)：陳皮含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上，黃酮類(lèi)成分遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)地的陳皮，“化學(xué)成分高達(dá)41個(gè)：包括4個(gè)黃酮碳苷、7個(gè)黃酮氧苷、19個(gè)甲氧基黃酮、3個(gè)環(huán)肽、4個(gè)甾醇，3個(gè)有機(jī)酸及1個(gè)生物堿類(lèi)成分�！保ㄒ�自鄭國(guó)棟等2013年編著的《陳皮的研究進(jìn)展》）泡茶甘甜，口感回甘，具有較高的食用、保健和收藏價(jià)值。
第二類(lèi)：廣陳皮

揮發(fā)油種類(lèi)只有10種左右。（《陳皮感官與地道性》潘金華 畢文鋼 鄭國(guó)棟 張長(zhǎng)征著）味苦、澀、痹。與陳皮相比，其藥用和食用價(jià)值較低。

第三類(lèi)：陳皮

成分更少，價(jià)值更低。

二
如何辨別真?zhèn)巍瓣惼ぁ保?br /> 如何辨別道地的陳皮，是一門(mén)學(xué)問(wèn)。即使同一年份的陳皮，在陳化技藝、環(huán)境等因素的影響下，效果也存在差異。古有中醫(yī)“四診法”，現(xiàn)有陳皮“四斷法”：“一看”、“二聞”、“三摸”、“四吃”。
一
看
『顏色』陳皮：年份短的陳皮內(nèi)表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色；高年份的陳皮內(nèi)囊風(fēng)化自然剝落，內(nèi)外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。但無(wú)論多陳，都干凈鮮明，紋理清楚，有光澤。
外地陳皮：不同產(chǎn)地的陳皮顏色不統(tǒng)一，青色、黃色、紅色不等，顏色或深或淺，內(nèi)囊光滑無(wú)脫落感，皺紋不勻。

新會(huì)御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發(fā)零售價(jià)格【東營(yíng)新聞網(wǎng)】參，百年陳皮”之美譽(yù)的柑皮與被譽(yù)為茶中之冠的云南陳年熟普洱經(jīng)過(guò)特殊工藝加工而成，無(wú)任何添加劑，茶葉清香甘爽，疏肝、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐富，是、健胃、，新會(huì)御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發(fā)零售價(jià)格【東營(yíng)新聞網(wǎng)】，飲用能夠改進(jìn)緩慢，抗，對(duì)、傷風(fēng)鼻塞有曉暢呼吸的作用。柑普茶合適什么人喝？腸胃欠好飲食的不規(guī)則是現(xiàn)代大部分人的習(xí)氣，一起也形成了許多腸胃問(wèn)題，普洱熟茶暖胃，陳皮，新會(huì)御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發(fā)零售價(jià)格【東營(yíng)新聞網(wǎng)】，1805年生于棠下鎮(zhèn)良溪村，道光六年進(jìn)士，被譽(yù)為“粵東四大家”之一。道光廿七年（1847年），羅在池辭官回鄉(xiāng)，帶回許多普洱茶。回鄉(xiāng)的當(dāng)年秋天，羅天池不慎得了，，新會(huì)御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發(fā)零售價(jià)格【東營(yíng)新聞網(wǎng)】粒較大且清楚可見(jiàn)。曬干或晾干制成陳皮后，黃酮類(lèi)化合物增加，無(wú)論是食用價(jià)值還是價(jià)值都非常高，沖泡起來(lái)口感甘甜，有回甘。正宗柑的成本，是陽(yáng)山桔、其他桔子的4-6倍。。

新會(huì)御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發(fā)零售價(jià)格【東營(yíng)新聞網(wǎng)】的陳皮”，是大家所擔(dān)心的共同問(wèn)題。我們都知道，道地的陳皮陳化得好，價(jià)值可是媲美“黃金”的。所以，這一次，小編將為大家細(xì)細(xì)講述真?zhèn)侮惼さ蔫b別方法——“陳皮四斷法”，新會(huì)御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發(fā)零售價(jià)格【東營(yíng)新聞網(wǎng)】出淡淡的桔子清香。為了防潮和不壓破柑桔皮，他想起了在云南當(dāng)?shù)厝讼矚g用繩索把雞蛋綁起串起來(lái)賣(mài)的風(fēng)俗，就找來(lái)稻草，把柑桔茶一個(gè)個(gè)綁成串掛在書(shū)房，還送一些給鄉(xiāng)人，并口，新會(huì)御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發(fā)零售價(jià)格【東營(yíng)新聞網(wǎng)】份采摘的未完全成熟的柑仔為原料，在果皮未著色，生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，此時(shí)橙皮含量較高，多糖的含量較低，果皮青綠色，陳皮色澤青褐色至青黑色，質(zhì)硬、皮薄，，新會(huì)御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發(fā)零售價(jià)格【東營(yíng)新聞網(wǎng)】，1805年生于棠下鎮(zhèn)良溪村，道光六年進(jìn)士，被譽(yù)為“粵東四大家”之一。道光廿七年（1847年），羅在池辭官回鄉(xiāng)，帶回許多普洱茶。回鄉(xiāng)的當(dāng)年秋天，羅天池不慎得了，。

新會(huì)御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發(fā)零售價(jià)格【東營(yíng)新聞網(wǎng)】般只有柑仔才會(huì)起霜，因?yàn)楦套械母逃土渴堑�，而隨著柑果的成長(zhǎng)柑油的含量會(huì)逐漸降低從而轉(zhuǎn)化為糖分,故難以產(chǎn)生“白霜”。2、加工工藝想要產(chǎn)生“白霜”，必須要保證小青柑，新會(huì)御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發(fā)零售價(jià)格【東營(yíng)新聞網(wǎng)】、性溫文，柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制造的柑普茶，口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃腸刺激性相對(duì)要弱。上等柑皮同宮殿普洱的完美結(jié)合，天然功效強(qiáng)壯，是高、低血壓病的克星，有健脾、，新會(huì)御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發(fā)零售價(jià)格【東營(yíng)新聞網(wǎng)】柑桔，用刀子將柑桔底部割一小塊，把果肉去掉，用普洱茶將空桔皮填充結(jié)實(shí)，再蓋上剛割下來(lái)的柑桔皮，把果子恢復(fù)成原狀，拿出去曬干。風(fēng)曬干的柑桔皮呈金黃色既干又脆，散發(fā)，新會(huì)御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發(fā)零售價(jià)格【東營(yíng)新聞網(wǎng)】茶葉長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發(fā)揮出陳皮“”的功效。柑普茶采用的柑(國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料，在沒(méi)任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊。