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  花生芽是近幾年才研發出的一種新型的品種，在以往人們的認知里，只要是發了芽的東西都不能再吃了，包括花生芽，但是今天我們在這里要說的就是發了芽的花生芽到底能不能吃。剛才說到花生芽是最近這幾年菜研發出來的新品種，就是利用花生種子發出來的芽，其實是一種新型無公害的高檔芽苗菜，不添加任何的營養液之類的，因此是純天然，花生芽不僅可以吃，并且營養價值還非常高，因此又被人們稱作是“長壽果”。

  花生芽一般都是采用泡沫箱無土栽培技術來生產的，由于是在室內生產，因此一年四季都可以種植，再生產過程中不需要添加化肥，農藥，無污染，今天我們就簡單的介紹一下技術吧。

  1、品種的選擇

  要選擇小粒的花生品種，選擇那些顆粒飽滿，大小均勻，沒有損傷，發芽率高的花生種子，最好還是當年的新種子。

  2、生產場地

  生產花生芽對于溫度和濕度的要求有點兒嚴格，并且一般是不需要光照的，如果遇見光照容易開瓣兒，纖維增加影響口感。雖然要求避光，但是卻要求空氣新鮮流通，可以采用空閑的客廳或者儲物間等。冬季栽培花生芽的時候要溫室或者是塑料大棚等能夠加溫的場地。

  3、泡沫箱的規格

  各種規格的泡沫箱都可以，一般我們生產花生芽就選擇長度60厘米，寬度40厘米，高度25厘米的泡沫箱就可以了，要求箱底要平整，有排水的通氣孔，我們也可以自己動手制作幾個洞，只要能夠確保排水通暢和空氣流通就可以。

  4、播種

  將花生種子清洗干凈，把浮在水面上的秕子，種皮和雜志都去掉，然后放在溫度為20度的溫水中浸泡12-17個小時，中間換水清洗一次。在泡沫箱底部放上一層報紙，然后鋪上2厘米厚的干凈的沙子，將浸泡好的種子均勻的灑在箱里面的沙子里，在泡沫箱上覆蓋一層黑色塑料薄膜以保溫、保濕、遮光。箱內溫度保持在23～28℃為宜，每天噴水2～3 次。

  5、栽培管理

  播種2～3 天后，當種芽長1 厘米時，將不出芽的種仁全部剔除。花生芽苗菜生長適溫為18～25℃，夏季要多噴水降溫，冬季要加強保溫。生長期間每日淋水3～4 次，以潔凈的井水為宜，每次淋水量以芽苗全部淋濕，基質濕透為度。栽培期間室內應保持暗淡，不可見光， 否則會使花生芽變綠，影響外觀和口感。

  6.采收

  在正常栽培環境中，從播種到采收，夏、秋季需7～8 天，冬、春季8～10 天， 當芽苗長12～15 厘米，頂部瓣展開無子葉現露、無爛莖、無異味、無須根時，即可采收。(無土栽培網)

  以上就是關于花生芽泡沫箱的栽培方法，其他的芽苗菜品種生產方式很簡單，簡單學習一下技術就可以，但是種植花生芽卻是一個技術活兒，需要認真學習，花生芽的栽培技術很麻煩，因此售價也不便宜，一盤花生芽在酒店能賣到三十多塊錢一盤兒，而成本只有兩塊錢，可見利潤空間是有多大，芽苗菜作為一個新項目新商機，在未來的市場發展前景是不可限量的。