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1、我們知道，價格都是有周期性的，上漲到一定程度就會慢慢下滑，下滑到谷底又會慢慢反彈，都是持續緩慢性的，很少出現斷崖式上漲或下跌的情況。

2、目前牛肉的價格基本達到了近兩年來的高點，隨著春節即將到來，牛肉價格可能會迎來小幅上漲，但漲幅并不會太大，不過到了2021年春天應該會有所回落，因為每年的春夏兩季是牛羊肉的淡季，而且經過漫長的寒冬，春天的羊群都需要集體養膘，當然牛價不會出現急劇回落的狀況。

3、后期可能會因為目前羊肉價格的上漲，刺激肉牛養殖的生產，很多養殖戶補欄擴充，應對人們對牛肉的需求，所以我認為2021年或許是羊肉市場的一個拐點，隨著養殖戶的擴大生產，牛肉的供給數量提高，那么牛肉價格肯定會有所下降回落的！不過后期，牛肉的價格應該會以穩定為主。

具體養牛成本總體分析如下

一，養牛場建設成本，建設規模化、規范化養牛場，1000頭規模的前期投資在300-500萬，建設成先進化，科學化的肉牛養殖場。

二，購買肉牛犢成本，引進1000頭西門塔爾牛，肉牛犢400-450萬，引進雜交或是魯西黃牛240-300萬，夏洛萊牛500萬。

三，從肉牛犢到出欄期間飼料成本，沒頭肉牛每天需要的飼料平均在3-4元，那么育肥10個月在120萬。

四，工人工資和電費成本，1000頭肉牛安以上建設設計機械化需要5人，每月按2000元計算是12萬，加上電費5萬。

五，獸藥與疫苗成本，按每頭牛10元計算是一萬元。

體計算1000頭肉牛總體投資預算在1000-1200萬元，出去國家對規模化規范化養殖補貼自己投入大概400-700萬左右，每頭牛每年的凈利潤在3000-5000元，育肥牛每年純收入在4500左右。當然根據飼料價格和肉牛市場價格不同，預算的利潤也就不同，根據市場而定出的利潤為準確。

2021年養牛就目前來看前景還算可以，因為相對來說養牛還是比較穩定的，不會像豬雞那樣大起大落。當然牛價也會有一定的浮動，不過只要養好的情況下牛價差點也不會賠錢，只是賺多賺少的問題。

雖然，目前肉牛數量處于下降趨勢，但活肉牛及其產品價格一路上漲，繁殖一頭犢牛可以收入4000元以上，育肥肉牛6個月以上純利可達3000元。由于能繁母牛的基數在下降，育肥架子牛緊張，所以肉牛養殖市場行情繼續看好。

養牛成本主要有牛場建設、牛種、飼料、人工等幾大成本，規模牛場一般建設投資都遠遠高于小型牛場，在這種條件下如果管理得當人工會節省一部分成本。對于養豬、養雞來說全部喂精飼料，規模越大飼料成本越低。

可養牛就不同了，由于牛以粗飼料為主，粗飼料本身廉價、體積大，不方便運輸，只能靠當地解決。養殖規模過大的情況下，粗飼料一般很難在當地解決，需要外地購買。而在外地購買的情況下，可能運輸成本就要遠遠高于飼料本身的價值。總體來說，牛場規模越大，所需成本越高。

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