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湖南安化茯磚茶選擇湖南省香木海茶業(yè)有限公司是一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、茶文化傳承與傳播于一體的高端茶業(yè)企業(yè)。企業(yè)自成立以來，深刻的挖掘了中國茶文化，汲取幾千年來茶葉前輩們的智慧，積極恢復制茶古藝，提升茶葉的品質(zhì)與品味，旨在通過產(chǎn)品的推廣，品牌的建設(shè)來推動茶文化的傳播，與此同時制定了一系列的好茶標準。咨詢：15111222333

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一、什么是黑茶？

黑茶是我國六大茶類之一,是我國特有茶類。黑茶是以一定成熟度的鮮葉為原料，經(jīng)殺青、渥堆民酵、蒸壓等工序制成的一大類茶葉的總稱，是我國西北少數(shù)民族的生活必需品。因常加工成磚形成品，也稱“緊壓茶、“磚茶”。

二、什么是安化黑茶？

安化黑茶是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大葉種群體品種為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明艷亮，略帶獨特松煙香的品質(zhì)特征的毛茶和以其為原料蒸壓成型的緊壓茶的總稱。

三、什么是天尖？

湖南黑茶成品有《三尖》之說，即天尖、貢尖、生尖，歷史上皆為湖南黑茶之上品，其中以天尖為。天尖采用谷雨時節(jié)鮮葉加工而成，歷史上主要供皇室階層飲用，是西北地區(qū)的貴族飲品。清道光年間（1825年前后），被列為貢品。

天尖茶前幾泡茶的松煙香較濃，喝的淡的朋友則可在前面幾泡沖泡速度加快，醒茶時間加長。

天尖：是用一級黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。

貢尖：是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。

生尖：是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平和，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗大。

六分茶，八分水，十分泡，可見泡茶的技藝非常重要。要泡好一壺色香味具佳的湖南黑茶。選用好的礦泉水或純凈水，再配上紫砂壺、飄逸杯、蓋碗就可以沖泡了，當然選用哪種茶具要根據(jù)所沖泡的茶葉有所不同。

湖南省香木海茶業(yè)有限公司

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新茶一般選用飄逸杯、蓋碗，比較好掌握。投茶量可根據(jù)個人喜好來決定，一般八至十克，解茶時盡量讓茶成塊狀或跎狀，因為黑茶緊壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同，這樣做的好處是能夠盡量完整的品好這一款茶，黑茶通常是老葉粗梗成熟度高，要求水溫九十五度以上并且沖泡時盡量定點低注水，這樣能盡量保證水溫及不使茶葉翻滾，以保證湯色美觀通透。湖南安化茯磚茶哪里好

通常第一泡需浸泡半分鐘左右，因為緊壓茶壓制的特別緊結(jié)，故第一泡稱作潤茶，作用是讓茶塊濕潤，第二泡浸泡十秒左右，稱作洗茶。一，二泡茶湯用來養(yǎng)壺，第三泡一般三至五秒出湯，當然這也要根據(jù)個人喜好來決定，出湯時盡量低出湯，因為黑茶香氣低薇開闊上揚以免香氣損失。前五泡出湯時不要茶頭茶尾（茶頭即上一泡的茶尾，因比重，溫度都是底部的高，并且浸泡時間在本泡時間最長，無任怎樣都無法滴盡，故茶尾不好喝）并必須開蓋，散發(fā)粗老氣及青澀味，保持口感的圓潤，而品茗杯盡量選用瓷質(zhì)厚實鼓型杯，這樣的杯聚茶氣，香氣不易散發(fā)，也能保溫。黑茶多少錢一斤

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調(diào) 飲

1、洗具，盛水（將水燒開）。

2、投茶（茶水比例1:80）。

3、文火煮茶（5分鐘左右）。

4、加奶，液體純牛奶與茶水的比列大概是1:5（液體純牛奶或奶粉）。

5、加少許鹽或糖（依據(jù)個人喜好而定）。

6、過濾或自然沉淀（2分鐘）。

7、入杯品飲。 特色：茶添奶香，奶添茶味

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