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商丘名吃貢麻花-麻花莊貢麻花-香酥脆-老少皆宜
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    商品詳情
       貢麻花產自河南商丘市民權縣王橋麻花莊,那里的麻花采用小麥精粉、精煉植物油和十幾種調料沿祖傳秘方手工烹制而成,營養豐富,色澤金黃,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香,好吃不油膩,多吃亦不上火,低脂肪,不用擔心多吃會發胖,長期儲存也不易變質,熱水泡過軟香綿甜,也十分好吃,老年人牙口不好就可以采用這種食用方法,小孩吃了也有助于牙齒的健康生長,香酥可口,真是老少皆宜的美食,是一種理想的特產休閑食品,也是差旅攜帶和饋贈親朋好友的上乘佳品。 
      縣志記載:清乾隆南巡至黃河渡口,陣風飄香,見路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食之。隨士奉與皇上品嘗,香酥味美,贊入御膳。地方吏聞之,作貢品進獻,受賞,欽封“麻花莊”。
      民權貢麻花的前身為張家麻花。據考證,張家麻花創始于明代,清乾隆五年,張姓從山東張莊寨遷于此(現址麻花莊)處,耕作之余兼營麻花生意。自乾隆欽封村名后一直為清明皇宮貢品,文革期間被當作資本主義的尾巴曾險些失傳。三中全會后,在當地黨政領導的關心支持下,這一中華美食文化的歷史奇葩才被挖掘出來,并由張俊江,張培仁父子打破家規,將祖傳乞秘方授予鄉鄰。
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