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冷藏車運輸，上海冷藏運輸車

　　(一)形成低溫環境

　　冷藏車運輸，上海冷藏運輸車？易腐食品在進行低溫運輸前應將其溫度到其適宜的貯藏溫度，冷藏運輸過程中，載體內只是有效的平衡環境傳入的熱負荷，維持產品的溫度不超過所要求保持的最高溫度。為維持這一低溫環境，運輸載體上應當具有適當的冷源，如干冰、冰鹽混合物、碎冰、液氮或機械制冷系統。例如果蔬類在運輸過程中，為防止車內溫度上升，應及時排除呼吸熱，而且要有合理的空氣循環，使得冷量分布均勻，保證各點的溫度均勻一致并保持穩定，最大溫差不超過3℃。有些食品怕凍，在寒冷季節里運輸還需要用加溫設備如電熱器等，使車內保持高于外界氣溫的適當溫度。

　　(二)可根據食品種類或環境變化進行溫度調節

　　冷藏車運輸，上海冷藏運輸車？在長距離的冷藏運輸過程中，食品可能會經過不同的環境外部溫度，比如從南方運到北方的水果，因此冷藏運輸的載體內部空間內必須有溫度檢測和控制設備。溫度檢測儀必須能夠準確連續地記錄貨物間的溫度，溫度控制器的精度要求高，為±0.25℃，以滿足易腐食品在運輸過程中的冷藏工藝要求，防止食品溫度過分波動。

　　(三)有良好的隔熱性能

　　冷藏車運輸，上海冷藏運輸車？冷藏運輸工具的貨運應當具有良好的隔熱性能，總的傳熱系數K要求小于0.4W/m 2·K，甚至小于0.2W/m 2·K，能夠有效地減少外界傳入的熱量，避免車內溫度的波動和防止設備過早的老化。一般來說，k值平均每年要遞增5%左右。車輛或集裝箱的隔熱板外側面應采用反射性材料，并應保持其表面的清潔，以降低對輻射熱的吸收。在車輛或集裝箱的整個使用期間應避免箱體結構部分的損壞，特別是箱體的邊和角，以保持隔熱層的氣密性，并且應該定期對冷藏門的密封條、跨式制冷機組的密封、排水洞和其他空洞等進行檢查。以防止因空氣滲漏而影響隔熱性能。

　　(四)制冷設備所占空間盡量小

　　冷藏車運輸，上海冷藏運輸車？在長途冷藏運輸過程中，為了減小單位貨物的運輸成本，要求在盡可能的空間內裝載盡可能多的貨物，因引要求制冷設備空間小。

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