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1 序文
真空均質乳化機（簡稱乳化機）首要運用于化工、醫藥、生物、食物等很多范疇中非均相液一固和液一液多相體渙散體系的混合。如今該設備在國內首要是選用傳統的繼電器操控體系構成，操作人員需求依據經歷和儀表顯現輸入指令或數據進行手動操作，主動化程度不高，一同操控體系存在操作繁瑣、溫度操控超調量大、能耗高檔缺陷。
2 乳化機的作業進程
2.1 作業原理
乳化機由乳化鍋、水相鍋、油相鍋、真空設備、溫度操控體系、電氣操控體系等構成。
出產技能流程如圖1所示［1，2］。油溶性和水溶性質料別離在油相鍋和水相鍋內熔化或溶解，溫度通常堅持在80℃左右，將用水蒸氣加熱的油相和水相質料經過過濾器加至乳化鍋內，以進行均質拌和、乳化和真空脫氣。然后，向夾套通入冷水，冷卻到必定溫度后，添加香精，繼續冷卻至請求的溫度中止拌和，待康復常壓即可出料。
2.2 作業進程
（1）油相鍋、水相鍋進料后，發動油相、水相拌和電機，在線設定油相、水相電機的轉速；
（2）設定油相鍋、水相鍋操控溫度后，發動油相鍋、水相鍋的溫度操控；
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