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據了解,切菜機采用半月刀盤和半月調節盤結構,將物料放入不同料斗,和板動倒順開關即可進行切絲或切片工作。切菜機規格可根據用戶加工工藝需要進行不同尺寸的調節,方便快捷。與此同時,采用雙變頻調速控制系統,用戶操作簡單、方便、全。更重要的是,切菜速度快,效率高,并且切菜的質量。不過,注意的是,切菜機雖然操作簡單方便,但是用戶也要了解并掌握切菜機操作流程,確保設備使用全。其一,機械啟動前,要檢查防護設備和電源以及各零件是否完好,刀具是否鋒利以及是否存在硬物和異物等。如有異物必須清理干凈,以免造成刀具損壞。與此同時,操作前將設備放置在水平地面,保障機器放置平穩可靠
確定設備插頭接觸良好,無松動,無水跡。并對切菜機的切菜刀片、設備內部、托盤及傳輸帶進行徹底清洗消毒,避免物料受到污染,保障產品全、衛生。之后,便可以啟動,但是切勿急忙投入物料。最好使設備空轉2分鐘左右,待運行一切正常便可以進行投料工作。用戶投料有講究,并不是投料越快越好,或者越多越好,要投料均勻,避免物料堵塞切菜機造成設備停機或者出現故障。如若出現堵塞要停機,及時進行清理,確保設備全運行。
值得注意的是,投料前要根據物料特點和工藝需要調節好切割模式。通常豎刀模式可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的丁、塊、絲、菱形等各種形狀。用戶裝豎刀需要注意事項。先轉動可調偏心輪,移動刀架至無法移動位置,再使刀架上抬1-2mm。當豎刀與輸送帶接觸,固定螺母,把豎刀緊固在刀架上。倘若刀架抬起高度較小,刀具上粘上物料較多。如果刀架抬起高度太大,有可能對輸送帶造成損壞。為此,用戶在調節切刀時一定要格外把控好調節高度。