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油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。

陜西扯面，是有著上千年年歷史的中華民族優秀小吃，古老制作精髓，融合現代口味，獨特秘方，正宗味道，數百年來深受廣大人民的喜愛。在新世紀，更是廣受白領階層、時尚人士和年輕人的極致追捧。俏億佳陜西面館加盟  油潑面的做法  面館加盟  油潑面加盟  面館怎么加盟  扯面加盟。