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酸奶發(fā)酵罐 乳酸菌生產(chǎn)設(shè)備
小型發(fā)酵罐罐頂和罐身采用法蘭連接，為了便于清洗，小型發(fā)酵罐頂設(shè)有清洗用的手孔。中大型發(fā)酵罐則裝設(shè)有快開入孔及清洗用的快開手孔，方便操作。人孔的大小，除操作出入方便外，還應(yīng)考慮罐內(nèi)部件的裝御。罐頂還裝有視鏡及燈鏡，在其內(nèi)面裝有壓縮空氣或蒸汽的吹管，用以沖洗玻璃。在罐頂上的接管有:進(jìn)料管、補(bǔ)料管、排氣管、接種管和壓力表接管。在聞身上的接管有冷卻水進(jìn)出管、進(jìn)空氣管、溫度計(jì)管和測(cè)控儀表接口。排氣管應(yīng)盡量靠近封頭的中心軸封位置，在其頂蓋的內(nèi)面順攪拌器轉(zhuǎn)動(dòng)方向裝有弧形擋板，可以減少跑料。取樣管可裝在罐側(cè)或罐頂，視操作方便而定。在罐體上的管路越少越好，能合併一起的應(yīng)歸併，如進(jìn)料口、補(bǔ)料口和接種口可合為一個(gè)接管口。放料可利用通風(fēng)管壓出，也可在罐底另設(shè)放料口，如屬后者，則放料口位置不應(yīng)對(duì)準(zhǔn)風(fēng)口，以避免空氣吹入放料管內(nèi)，底的排料管容易形成死角，應(yīng)能通蒸汽消排除死角酸奶發(fā)酵罐 乳酸菌生產(chǎn)設(shè)備
