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魚(yú)肉腌制滾揉機(jī) 100L真空 滾揉機(jī) 實(shí)驗(yàn)室用真空滾揉機(jī)提高產(chǎn)品的口感及可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié) 構(gòu)。增加肉塊間的膠著力，使肉制品不松碎，切片性好。加工過(guò)后的表面黏性：可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；腌漬液被肉充分地吸收，滾揉使脂制成分滲透和擴(kuò)散加快，同時(shí)起到攪拌增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，滾揉使蛋白質(zhì)外滲，形成熟糊狀物質(zhì)，

短揉使肌肉組織松軟，柔軟性增大，有利于裝模和西式火腿質(zhì)地均勻。斷面效果；肉制品的產(chǎn)品特性：

魚(yú)肉腌制滾揉機(jī) 100L真空 滾揉機(jī) 實(shí)驗(yàn)室用真空滾揉機(jī)一臺(tái)機(jī)器就可以滿足了滾揉拌料和腌制入味的加工使用的，所以說(shuō)機(jī)器式可以針對(duì)多種的肉類(lèi)來(lái)進(jìn)行高效率的加工的，不同的型號(hào)的機(jī)器鍋體的直徑和外形尺寸是不同的，而且機(jī)器是采用的不銹鋼材質(zhì)生產(chǎn)制造的，整機(jī)發(fā)貨到貨后接線就可以正常來(lái)使用了。

魚(yú)肉腌制滾揉機(jī) 100L真空 滾揉機(jī) 實(shí)驗(yàn)室用真空滾揉機(jī)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)速度有分為了常規(guī)的轉(zhuǎn)速的和可調(diào)節(jié)速度的變頻方式的可以進(jìn)行選擇的，機(jī)器的型號(hào)大小不同滾筒的容量大小也都是有區(qū)別的呢，而且機(jī)器有分為了液壓全自動(dòng)方式的和普通的滾筒方式的可以進(jìn)行選擇的，讓客戶可以買(mǎi)到適合自己的機(jī)器使用效果也更好的。

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