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吃粽子是端午節(jié)的飲食風俗，中華傳統以來的飲食習慣，承載著中國節(jié)日的飲食文化。鄭州陶老大粽子廠家批發(fā) 177 3771 0406 特別推薦好吃香糯的粽子盡在陶老大清真粽子。粽子本身美味香甜，軟膩爽口，又能夠解餓，不少人群非常喜愛吃粽子。粽子各式各樣，因其餡肉不同，也有著不同的口味和營養(yǎng)功效。吃粽子有什么好處您了解嗎？下面鄭州陶老大粽子廠家批發(fā)就講述一些粽子的作用。
在中醫(yī)里，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，糯米，在中醫(yī)里也具有益氣生津、清熱的藥效。在眾多的配餡原料中 我個人認為小棗是粽子的最佳配料。棗味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，選擇紅棗做餡兒的粽子，可算是粽子中的“極品”。
粽子的主要原料是糯米，從中醫(yī)的角度來看，其性味甘溫，有健脾暖胃、補中益氣的功效。《本草綱目》中稱糯米能“暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡。”芒種過后，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能夠改善這一問題。
糯米含有高質量的淀粉質和b族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養(yǎng)成分。但是糯米含的蛋白質較少，并且十分缺乏賴氨酸、色氨酸，維生素a、維生素c和維生素d，鈣含量較高但不易被人體吸收。因此將糯米包上餡料制成粽子，搭配食用，則可以避免營養(yǎng)不全面。粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等各種口味，均讓人食欲大開，營養(yǎng)和作用也各有不同。
