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蔬菜預冷機-真空預冷機供應李先生的農場這段時間打算購買一臺真空預冷設備，在經過網上的了解之后他聯系了我們，?我們就給他詳細介紹了我們的設備，在了解到我們的設備能夠對果蔬進行降溫消除田間熱延長保鮮期，并且又能夠最大限度的保證產品的新鮮度和品質，非常符合李先生的要求，就購買來我們的設備真空預冷機供應。

蔬菜預冷機-論冷庫冷卻與真空預冷機的區別

真空預冷技術，利用真空泵抽取真空槽內空氣和水蒸氣以降低真空箱體內氣壓的冷卻加工設備。在低氣壓下，水的沸點降低，蒸發潛熱增加，被冷卻物表面自由水發生汽化現象，帶走自身及壞境熱量，達到冷卻降溫效果。采收后的生鮮蔬果仍然是生命活體，將繼續進行一系列生理變化真空預冷機供應

蔬菜預冷機有些蔬果采收后特有的風味、口感將進一步顯現出來，在色香味和營養成分上更適合人們的需要，這一過程稱為后熟階段(比如以前我們可以看到，在南方采摘的香蕉是青的，運到北方差不多就是熟香蕉了)，而后蔬果逐漸開始失去原有的色香味和營養成分乃至軟化、解體，這就是衰老階段。真空預冷技術就是在低壓環境下，使食品的一部分水分蒸發帶走蒸發潛熱，從而使食品的剩余部分溫度降低真空預冷機供應。

蔬菜預冷機采收后的生鮮果蔬的生理變化的影響因素主要有溫度、濕度、環境氣體、包裝和機械損傷等，這些因素會引起重量“流失”、體形萎縮、顏色、光澤消退…。一般而言，果蔬采收后的呼吸形態分為兩種：是躍變型的，非躍變型的，前者躍變型在成熟時呼吸強度達到峰值，此時果實的風味品質最佳，然后呼吸強度下降，果實隨之衰老(乙烯會促使躍變型果實的呼吸高峰提前到來，促使提前成熟、衰老)，比如蘋果、香蕉、桃子、芒果等等就是這一類的真空預冷機供應

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