炸鴨爐
廠家直銷(xiāo)炸鴨爐 鄭州便宜出售炸鴨爐
京式壓力炸鴨爐，是根據(jù)西式炸鴨爐和傳統(tǒng)的中式烤鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，整體不銹鋼材料，電子定時(shí)，自動(dòng)控溫、自動(dòng)控壓排氣，采用低溫高壓原理炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營(yíng)養(yǎng)成分。除可用于炸鴨外，還可以炸雞、魚(yú)、排骨、羊肉等各種肉類(lèi)和土豆類(lèi)等蔬菜。適用于飯店、賓館、快餐廳、機(jī)關(guān)、工廠食堂及個(gè)體經(jīng)營(yíng)店。該機(jī)器還具有能耗低、無(wú)污染、使用方便、效率高、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。確實(shí)是目前國(guó)內(nèi)最新式的食品機(jī)械設(shè)備。
炸鴨爐，分電熱/燃?xì)?電/氣兩用型號(hào)。炸鴨爐整體采用不銹剛材使用料精制而成，具有電子定時(shí)、自動(dòng)控溫、自動(dòng)控氣排氣，超壓保險(xiǎn)等功能，體積小，無(wú)污染，能源消耗低，方便使用，經(jīng)久耐用等特點(diǎn)，適用于肉、雞鴨魚(yú)類(lèi)的壓力油炸。
炸鴨爐 - 炸鴨爐的優(yōu)點(diǎn)
①.采用的不銹鋼材料制作，保持臺(tái)面干凈清潔。
②.臺(tái)面設(shè)計(jì)導(dǎo)油槽，避免臺(tái)面油外流的缺點(diǎn)。
③.有自動(dòng)控溫，定時(shí)，定溫，自動(dòng)控壓排氣功能。
炸鴨爐 - 炸鴨爐的功能和用途
炸鴨爐主要適用于油炸食品，北京爆烤鴨，北京饞油鴨，張英茶油鴨，福建千里香爆烤鴨，南京爆烤鴨，重慶麻辣炸鴨，江西口水鴨，上海啤酒炸鴨，賣(mài)旺炸鴨，聚食坊爆烤鴨，靈芝爆烤鴨，芝麻爆烤鴨，等多種爆烤鴨。
炸鴨爐 - 炸鴨爐的操作方法
1.把前門(mén)打開(kāi)，把隨機(jī)附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關(guān)閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì)，，處理干凈，放水晾干，在關(guān)閉鍋下放油閥，把油箱內(nèi)水倒掉，放回原處。鍋內(nèi)放入鋼藍(lán)，加入植物油約30kg。
2.按通電源開(kāi)關(guān)燈亮，把溫度選擇鈕設(shè)定到120℃，按通加溫?zé)袅粒亙?nèi)開(kāi)始加溫，溫度若達(dá)到所設(shè)定的溫度時(shí)，加溫開(kāi)關(guān)指示燈會(huì)自動(dòng)熄滅，，此時(shí)即可把食物放進(jìn)鍋內(nèi)，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。
3.每日油炸完畢打開(kāi)鍋下放油閥，把油倒入箱內(nèi)，讓雜物自然沉淀到箱底，在把國(guó)內(nèi)油污清理干凈。到第二次使用時(shí)，把沉淀物處理掉。
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