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海棠果飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝
1.海棠果的處理：稱取定量的海棠果用200mL、40℃純凈水打漿，然后經(jīng)膠體磨二次細(xì)化，制成桑椹漿備用。
2.溶膠：將白砂糖、甜賽糖、山梨酸鉀、檸檬酸鈉與懸浮劑干混均勻，撒入300mL、80℃純凈水中，攪拌加熱使其充分溶解，無不溶顆粒。
3.混合：將桑椹漿與膠液混合均勻，備用。
4.酸化：將檸檬酸用大約50mL、60℃純凈水稀釋，緩慢加入至料液中，攪拌均勻。
5.均質(zhì)：將料液用60℃純凈水定容至1000mL，然后均質(zhì)，均質(zhì)條件為60℃、20MPa，灌裝封口。
6.殺菌：采用巴氏殺菌，85~90℃/15~20min。
7.冷卻：將殺菌后的樣品放入冷水水浴中冷卻至常溫，成品。
桑葚等漿果飲料生產(chǎn)線
適用產(chǎn)品: 果汁、茶飲料、功能性飲料等飲料還
適用于純凈水、礦泉水等不含氣飲料的灌裝生產(chǎn)
適用容器：200-2000ml各種容量及形狀的PET瓶和玻璃瓶
灌裝系統(tǒng)：壓力灌裝 生產(chǎn)能力：5000BPH—24000BPH
