商鋪名稱：北京歐德奧科技發展有限公司
聯系人：張杰（先生）
聯系手機：
固定電話：
企業郵箱：oudeaokeji@126.com
聯系地址：北京市昌平區回龍觀西大街9號院
郵編：102208
聯系我時，請說是在焊材網上看到的，謝謝！
| 產品參數 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | OUDEAO | ||
| 產品特性 | 真空度高 | ||
| 可生產產品類型 | 面粉，米粉，豆粉深加工 | ||
| 功率 | 1.15KW | ||
| 生產速度 | 0.5KG/次 | ||
| 外形尺寸 | 550X500X760mm | ||
| 營銷 | 新品 | ||
| 產量 | 2 | ||
| 規格 | 0.5 | ||
| 適用范圍 | 面包房設備、西餐店設備、中餐店設備、冷凍食品廠設備、休閑食品廠設備 | ||
| 可售賣地 | 全國 | ||
| 型號 | ODA-1HW | ||
真空和面機
1、真空和面機是由槽鋼經焊接后靜電噴塑制成，304食品級不銹鋼仿手工揉搓型攪拌槳葉面箱，面箱可90°傾斜，食品級密封套件 過濾、工業級真空泵及電器系統組成。
2、整機面箱及攪拌槳葉主要采用SUS304不銹鋼材質、密封采用食品級密封件制作而成
3、面箱蓋的開啟和面箱的傾斜采用手動控制，面箱內表面和和面槳葉為高壓打砂處理。確保出面時干凈衛生。
4、真空系統采用工業級真空泵，三重過濾，可減少對面粉的污染，有效防止面粉對真空泵造成的損壞、更加 真空度可達到-0.1MPa。
5、操作面板采用簡單設計按鈕操作，堅固
一、?真空和面機的作用
1、真空和面機是利用真空原理，在0.098Mpa以上的真空度狀態下開始和面。在這種狀態下和面，能更好的使小麥蛋白和水分子融合，使面粉的吸水率大大增加。
2、我公司生產的真空和面機在真空狀態下采取仿手工揉搓式槳葉，模擬手工揉搓和面原理，使面筋網絡快速形成。在和面槳葉的攪拌下，使面筋網絡層層疊加，張面皮壓在一起，并成為一個面團。高真空度下揉搓和面，出品后面胚均勻、拉力好、表面光滑、刀切面光滑無氣泡。
3、適用于各種面皮、面胚、的制作，制成的面皮抗拉力好包餡時不易破皮，煮制時不混湯，不破皮，耐水煮，透明度好，口感有咬勁。普遍用于各類面粉、米粉、淀粉、雜糧粉等的面食制作
二、?技術參數
1.電壓：380V或220V（可根據實際需要配備）?
2.電功率：1.1KW到4.6KW之間（耗能低）
3.外形尺寸：根據不同型號而定
4.攪拌軸轉速：0-25rpm變頻調速（可選）
5.機器凈重：根據不同型號而定
6.單次和面時間：10-15min（峰值為12）
7.真空度：0?- -0.1Mpa
8.面箱容積：根據不同型號而定
10.和面量：2 -?50kg
