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一、應用：可在實驗室內對麥汁進行殺菌和培養純種酵母以滿足酵母擴培設備的需要。
二、結構：
卡氏罐為底部平坦的立式容器，可放于燃氣爐或電熱爐上直接加熱殺菌。但比較常用的是整體放入殺菌釜內用蒸汽殺菌。
卡氏罐頂蓋密閉，頂蓋上裝有：
l 3個緊箍把
l 絕緣提環
l 內部填有醫用脫脂棉，用于空氣吸濕的不銹鋼呼吸式過濾器
l 可進行通氧/排空的氣孔
l 隔膜連接件用于檢查純種酵母培養或客戶有其他要求的連接件，
標準卡氏罐提供完整的連接管和可進行無菌通氧的單獨過濾器。卡氏罐設計為可將其較容易地直接放入殺菌釜內。
將酵母接種到擴培系統的無菌空氣壓力≤2公斤。
三、優點
麥汁殺菌可使用殺菌鍋，也可使用燃氣爐或電熱爐代替；
◆適于麥汁通氧；
◆給酵母轉移提供了安全的條件；
◆較易清洗；
◆運輸方便。
四、特點
● 有效容積：20L ，全容積25L；
● 材質：304不銹鋼，內部粗糙度0.4μm；外部達到0.8μm；
● 實驗室培養，實驗室手工清洗，酵母用無菌空氣壓入種子罐；
● 不銹鋼無菌過濾器；
● 衛生型接入口；
● 阿法拉伐無菌出料閥；
● 頂蓋視鏡1套；
● 膠管及接頭2根，配套使用。
● 外形尺寸: φ323×535
