商鋪名稱(chēng)：蘇州富廣機(jī)械設(shè)備有限公司
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燃?xì)怆u蛋仔機(jī) 香港QQ蛋仔機(jī) 不粘QQ蛋仔機(jī)
價(jià)格：850元
產(chǎn)品規(guī)格：46*29*30CM
產(chǎn)品特色：燃?xì)饧訜?/span>
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺(tái)灣稱(chēng)雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉......等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別彈牙。根據(jù)流傳的資料顯示，雞蛋仔在五十年代時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)，有雜貨店老板為了不浪費(fèi)破裂的蛋，遂嘗試加入面粉、砂糖......等配料弄成漿狀，然后夾在鐵制模板中在炭爐上烤烘而成，是香港地道街頭小食。后來(lái)為了美觀(guān)遂將模具設(shè)計(jì)成小小的雞蛋形狀，也因此有了“雞蛋仔”這個(gè)名稱(chēng)。
雞蛋仔傳統(tǒng)是由街邊小販以手推車(chē)邊制作邊販賣(mài)。不過(guò)近年亦有小食專(zhuān)業(yè)店制作，并增設(shè)不同口味，如巧克力、草莓、椰絲、黑芝麻......等,隨著時(shí)代的改變，現(xiàn)在的“雞蛋仔”都很少以炭爐燒烘而成，取以代之的，是以石油氣爐或電模所烘制而成。
材料: 面粉、發(fā)粉、雞蛋、砂糖......
1.將材料篩勻備用。
2.用材料加入水，不停攪拌成稀滑面漿，不可起粒。
3.將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油后注入粉漿......
4.用叉將雞蛋仔挑出，趁熱食用......
色香味型 樣樣俱佳
香港QQ蛋仔的特色在于它的色、香、味、型的不同。
色：QQ蛋仔的色澤以金黃為主，不添加任何色素，天然的烘焙所獨(dú)具的色澤，根據(jù)不同的口味可分為金黃色、咖啡色、蔬菜色等。
香：奶的純與蛋的香相結(jié)合，是QQ蛋仔的又一大特色。烘烤時(shí)濃濃的奶香味滿(mǎn)街飄散，是它獨(dú)具的誘人之處。
味：香脆的外皮，松軟豐富的內(nèi)涵，濃郁的奶香，可謂軟硬兼施，正是對(duì)味。
型：你見(jiàn)到把雞蛋井然有序的排列在一起的情景嗎？那就是我們的QQ蛋仔，這種新穎、獨(dú)特、別具一格的創(chuàng)新造型，給人留下了難以抹滅的深刻印象。
品種豐富 贊不絕口
QQ蛋仔以外賣(mài)為主。現(xiàn)吃現(xiàn)做、可視性強(qiáng)。酥脆、柔軟、香甜的口感，加入烘烤時(shí)特有的香味，讓你回味無(wú)窮，贊不絕口。
豐富的品種：經(jīng)過(guò)特殊的工藝、精密的配方。調(diào)配出不同的口味，多樣化的特色，滿(mǎn)足于大江南北不同地方的口味
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