用高溫殺菌鍋殺菌以后的咸鴨蛋是可以實(shí)現(xiàn)流油的一個(gè)狀態(tài)的，也是其他的工藝要求所達(dá)不到的，需要超高溫的情況下來滿足加工使用的，然后可根據(jù)具體的使用要求來定做適合的型號的機(jī)器的有分為不同的型號的機(jī)器的，然后就是不同的型號的所滿足的產(chǎn)能是不同的，還有自動(dòng)化程度不同的機(jī)器可以選擇的。
咸鴨蛋高溫殺菌鍋 熟食高溫殺菌鍋 蒸汽式高溫滅菌鍋機(jī)器的整機(jī)都是采用的衛(wèi)生級的不銹鋼材質(zhì)生產(chǎn)制作的，所以說符合食品的衛(wèi)生加工要求的，再就是板材的厚度的使用也都是非常厚的，畢竟機(jī)器是屬于一款壓力容器的，所以說厚度要求也是蠻高的，這樣才可以實(shí)現(xiàn)了機(jī)器的安全性的實(shí)現(xiàn)的。
咸鴨蛋高溫殺菌鍋 熟食高溫殺菌鍋 蒸汽式高溫滅菌鍋高溫殺菌不是瞬時(shí)殺菌，是指將產(chǎn)品放入到殺菌鍋當(dāng)中進(jìn)行殺菌15-20分鐘然后超過100度進(jìn)行殺菌的方式，殺菌后的產(chǎn)品可以達(dá)到商業(yè)無菌的效果以此來延長保質(zhì)期，特別是用于食品加工上的比較多，如果是客戶自己生產(chǎn)的食品需要辦QS或者是SC的話是必須要有殺菌設(shè)備的，全部工序都o(jì)k了最后需要?dú)⒕蟛趴梢匝b箱出庫的，這樣進(jìn)行流通買賣的
咸鴨蛋高溫殺菌鍋 熟食高溫殺菌鍋 蒸汽式高溫滅菌鍋比如說燒雞烤鴨之類的都是需要進(jìn)行高溫殺菌鍋進(jìn)行殺菌的，溫度的話是121度然后殺菌時(shí)間在這個(gè)15-20分鐘上就可以殺菌徹底的，這個(gè)殺菌設(shè)備有分為立式和臥式的兩種的，臥式的相對來說是用的比較多的，立式的用的少些，立式的主要是用于粽子的殺菌上，不宜做的型號太大，需要配吊籃和提升機(jī)來進(jìn)行工作的，臥式的是常見的殺菌方式，還有單鍋和雙層以及雙并，轉(zhuǎn)籠等等的區(qū)別的，這個(gè)也是根據(jù)產(chǎn)品的殺菌產(chǎn)量來的。
