使用流動售貨車可以省去所售產品的專車運輸，流動售車的廂部本身就可以裝載貨物。確保食品新鮮，實現了食品的綠色、環保、健康、安全、快捷、低碳。售貨車，又叫小型售貨車，也叫售貨車，是目前商品流通，貨幣交換的一款新型專用車。擺攤神器，外形靚麗，引人注目，不限場地，隨走隨停，遮風避雨，無時間限制！
這些小吃店有一個特點，就是沒有真正的大廚。因為這些小吃店基本上是夫妻店，丈夫掌勺，妻子收賬，有的甚至一個人就能搞定。
這類小吃店永遠將店址選擇在靠近學校、社區的地方。對于他們而言這里就是小吃店賺錢的基礎。
小吃店的目標顧客就餐的目的為了吃飽，所以不會選擇喝酒，也就是說喝酒的需求不高。進了也就是增加庫存成本。
其次，小包裝的飲料利潤空間大。例如一瓶售價3元的飲料，其成本也就1元多，有對半的利潤。
至于不銷售大包裝飲料，也是和目標顧客有關系，基本上都是單身客人，誰也不會一口氣喝1升的飲料。
第三，碳酸飲料還有一個好處，就是很容易脹肚，讓人很快有飽腹感。
這種車可以停放在休閑廣場、步行街口、車站、碼頭、校園、慶典活動現場、體育場館、旅游景點等場所，還可以開到郊外鄉鎮趕場，省去了高額的店面費用，低投入，高產出。
