型號規格(Type)：HY-82R開關電源(Power supply)：220V50Hz輸出功率(Power)：2*2.3kw規格(Dimension)：540*440*290mm液壓缸規格Tank Size: 240*300*150mm液壓缸容積Oil capacity:2*5.5L溫度控制范疇為50～200℃內部增設了多重安全保護設置，功能更完善，完全符合國際安全標準，全不銹鋼，高效能發熱管，安全放油閥，超溫保護裝置，主要針對國際市場設計。產品特性：1、巧用原理，油不變質 利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致癌物的問題。
3、節約油炸，有利于環境保護 本商品處理了傳統式油炸鍋超溫干躁導致油很多蒸發難題。水油混和技術性使白邊填充液下邊的水持續造成小量蒸氣，并透入白邊填充液給油炸填補水份，進而抑止油不很多蒸發；中南部加溫加工工藝可依據必須，隨便調整的電機控制設備操縱左右的溫度，合理減輕油炸的空氣氧化水平，抑止酸介的造成，進而增加了油炸的應用周期時間，降低奢侈浪費，比傳統油炸機節省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。產品簡介：油炸鍋，是指通過使用食用油為主要原料，對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設備。具有款式新穎、結構合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應用的廚房設備。
操作方法1.前門打開，關閉鍋底下的油箱，關閉鍋底下的油閥，用清潔的泡沫熱水沖洗鍋內的污水，處理清潔，水干，將油閥放在封閉鍋底下，將油箱倒下，將水放回原處，將鋼藍放入鍋內，加入30kg左右的植物油。2、設定溫度選擇按鈕120度，按加熱溫度，鍋內溫度開始加熱，如果溫度達到設定溫度，溫開關指示燈火會自動熄滅，此進即可把食物放進鍋內，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。3、每日油炸完畢打開鍋下放油閥，把油倒入箱內，讓雜物自然沉淀到箱底，把箱內油污清理干凈，到第二次使用進，把沉淀物外理掉。