切菜機(jī)闡述

切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤，不需更換，只需使同料斗，和板動倒順即可進(jìn)行切絲或切片。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲理廚房設(shè)備。切菜機(jī)有機(jī)架、、、切片、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速等。用于瓜薯類硬菜切片，片厚可在一定內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切片成不同塊丁、菱形等形狀。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪”在一定內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜，表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完，保持新鮮。

切菜機(jī)樣式

1必須保持在穩(wěn)定380V商業(yè)供電環(huán)境進(jìn)行，并且因?yàn)楣β瘦^大，某些大功率甚至超過2KW，所以電路必須牢靠，能支持機(jī)器正常運(yùn)行。

2必須有正常水源排放管道，機(jī)器在時(shí)排放一定蔬菜汁液，定時(shí)沖洗，保證環(huán)境衛(wèi)生。

3必須保持在寬敞環(huán)境下，在切割蔬菜類中，會堆積大量蔬菜成品和蔬菜汁液，如環(huán)境不夠?qū)挸ǎ菀渍T發(fā)意外。

4盡量保持環(huán)境通風(fēng)，在機(jī)器設(shè)備中，會產(chǎn)生大量碎屑，水霧，而機(jī)器會產(chǎn)生一定熱量，保持通風(fēng)會減少空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮

切菜機(jī)類型

該機(jī)離心式切片用于瓜薯類硬才切片，片厚可在一定內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜和切片成不同塊、定、菱形、曲線等形狀。因豎刀模擬手工切菜，所以表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完、保持新鮮。切菜機(jī)是模擬手工切菜，采用“無級調(diào)速”和“離心式切片”等研制而成復(fù)合式多功能切菜機(jī)。適用于根，莖，葉類蔬菜和海帶，也是醬菜必不可少理設(shè)備之一

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切菜機(jī)闡述

切菜機(jī)樣式

切菜機(jī)類型