芝麻榨油機是機械榨油機中操作簡便，出油率高，更換易損件少的一種小型榨油機，是目前替代小磨香油手工操作的先進設備.因每次榨取量少(2—8公斤／次)，時間短(8一l2分鐘／次)，特別適合于大中城市市民少花錢、購真貨的消費心理,農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)能保證來料快速加工(自己的油料得自己的油)，人稱放心油。本機主要加工油料作物是：芝麻，核桃仁，茶籽，松籽(去皮效果佳)，杏仁等高油料作物。
芝麻榨油機性能特點：
1 、設計科學、結構合理、操作簡便、安全穩(wěn)定，采用全自動化裝置，從投料到成品一次完成僅需幾分鐘。
2 、采用紅外線溫控系統(tǒng)，自動控制壓榨溫度和水份，使油料直接軟化激活油脂分子，壓榨穩(wěn)定，一次榨盡，大大提高了出油率。
3 、采用了加熱溫控系統(tǒng)，可根據(jù)環(huán)境溫度，自動調(diào)節(jié)毛油溫度，以達到快速精濾的效果，所以不受季節(jié)、氣候的影響，一年四季均可壓榨經(jīng)營。
4 、采用高碳鋼，經(jīng)高頻淬火、耐熱處理而成，硬度高，強度大，耐磨性好，適應高溫高壓連續(xù)作業(yè)，提高了榨油機的使用壽命。
影響榨油機效果的關鍵在于：
1 影響榨油機設備榨取油質(zhì)效果的主要因素是壓榨取油效果決定于許多因素，主要包括物料結構和壓榨條件兩大方面。此外，榨油機設備結構及其選型在某種程度上也將影響出油效果。榨料的結構性質(zhì)主要取決于預處理的好壞以及油料本身的成分。要求榨料中油脂粘度與表面張力盡量要低，榨料粒子具有足夠的可塑性。
2 榨料性質(zhì)是由水分、溫度、含油率、蛋白質(zhì)變性等因素的相互配合體現(xiàn)出來的。榨油機設備在要求殘油率較低的情況下，榨料的合理低水分和高溫是必需的。不同的預處理過程可能得到相同的入榨水分和溫度。蛋白質(zhì)過度變性會使榨料塑性降低，從而提高榨機的必需工作壓力。總之，蛋白質(zhì)變性程度適當才能保證好的壓榨取油效果。
