廈門(mén)凍肉肉鉤車(chē)銷(xiāo)售 近日，昆明市產(chǎn)業(yè)發(fā)展督導(dǎo)組組長(zhǎng)郭紅波率隊(duì)來(lái)到晉寧調(diào)研商貿(mào)物流工作，對(duì)晉寧商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和主城區(qū)商品交易市場(chǎng)的搬遷工作進(jìn)展表示肯定。督導(dǎo)組一行先后來(lái)到云南泛亞商用車(chē)物流城和云南叁斗鋼鐵物流中心調(diào)研，并親切詢問(wèn)商戶和企業(yè)存在的困難。
生活中常見(jiàn)的牛奶制品、蔬菜瓜果、水產(chǎn)海鮮、凍牛排等易腐食品對(duì)儲(chǔ)運(yùn)有挑剔的要求，我們?cè)诹魍ōh(huán)節(jié)中控制食品和，關(guān)鍵就是控制微生物生長(zhǎng)速度；而控制微生物生長(zhǎng)關(guān)鍵的是控制溫度。
過(guò)去的五年內(nèi)，我國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)以每年超過(guò)20%的速度迅速，從2011年的800多億幣的規(guī)模，增長(zhǎng)至2015年的幣1,600億元。預(yù)計(jì)到2020年，冷鏈行業(yè)規(guī)模將達(dá)到4,000億元的水平。
2016年，我國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘恳殉^(guò)4000萬(wàn)噸，冷藏車(chē)和保溫車(chē)保有量約11.5萬(wàn)輛，分別約為“十二五”初期的2.3倍和3.6倍。
飆升的數(shù)據(jù)背后，問(wèn)題也在凸顯：
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年，在生鮮食品配送環(huán)節(jié)，我國(guó)的物流損耗率高達(dá)30%！而一些美日等發(fā)達(dá)在此環(huán)節(jié)的損耗率平均數(shù)僅為3%；截止到2015年，我國(guó)冷鏈物流成本比平均冷鏈物流成本高出40%～60%！
李志起認(rèn)為，生鮮水果新鮮與否，與上游的采摘和配送環(huán)節(jié)都有著密切的關(guān)系�！吧嫌蔚牟烧欠浅Ｖv究的。批發(fā)渠道往往在水果六七分熟時(shí)就提前采摘，讓它們?cè)诼飞下墒�。如此一�?lái)，到了消費(fèi)者手里，就會(huì)發(fā)現(xiàn)水果口感不佳。
常規(guī)冷藏車(chē)都要裝導(dǎo)風(fēng)槽（地軌），為了使冷空氣循環(huán)，效果更快，但對(duì)制冷要求不嚴(yán)，或經(jīng)濟(jì)方面考慮，多數(shù)冷藏車(chē)沒(méi)有安裝導(dǎo)風(fēng)槽，裝了效果更好！
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