水饅頭是以葛粉為原料熟化而成的一種透明外皮包裹餡料，味道香潤(rùn)，口感爽滑的清涼美食，模樣晶瑩剔透，看著就很涼爽的感覺(jué)，也可以用米漿或土豆加工，夏季很受歡迎。
水饅頭做法很簡(jiǎn)單，首先將4大匙黑糖和2大匙砂糖拌勻，入鍋炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌勻，即成黑糖漿備用。然后啟動(dòng)水饅頭機(jī)的加熱系統(tǒng)，先將水浴蒸箱里的水燒開(kāi)，把葛粉加水和成稀漿，再倒入片栗粉和面粉，攪拌至溶解后加入水饅頭機(jī)的料斗內(nèi)，開(kāi)動(dòng)機(jī)器邊煮邊攪拌至糊狀且呈透明后，流入模型中，再以湯匙沾水將表面抹平。冷卻后脫模扣出，最后淋上黑糖漿即可。
天陽(yáng)水饅頭機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、重量輕、性能穩(wěn)定，占地面積小，與漿料接觸部分由不銹鋼加工而成，干凈衛(wèi)生，采用民用照明電2.2KW電機(jī)帶動(dòng)，電加熱電子自動(dòng)控溫煮漿熟化，生產(chǎn)速度快，每小時(shí)生產(chǎn)200個(gè)（250g/個(gè)），外形尺寸1200*480*1150mm，重量65kg，價(jià)格5800元，帶電機(jī)加900元，不含運(yùn)費(fèi)。
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