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    石家莊市2016年【工業葡萄糖】
    發布者:  發布時間:2015-10-23 17:32:17  訪問次數:133

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         5、影響DE值的因素 ①糖化時間對DE值的影響:液化液在適宜的條件下糖化,最初的糖化速度快,約24小時達到90%以上,以后的速度很慢。達到最高DE值以后,應當停止反應,否則,葡萄糖值趨向降低,這是因為葡萄糖發生復合分解反應。②液化液DE值與糖化液DE值的關系:在碘試本色的前提下,液化液DE值越低,糖化液DE值越高。 ③民淀粉酶能DE值的影響 葡萄糖淀粉酶水解а-1,4葡萄糖苷鍵較快,但水解а-1,6糖苷鍵的速度很慢,因此單獨使用葡萄糖淀粉酶,糖化最終DE值很難達到98%。所以用能水解а-1,6糖苷鍵的異淀粉酶或普魯蘭酶與葡萄糖淀粉酶合并糖化,所得糖化液DE值達到99%以上。 ④酶制劑用量與糖化液DE值的關系:為加快糖化速度,可以提高用酶量,縮短糖化時間,在此值得注意的有兩點:針對不同原料,不同工藝和不同DE值,糖化時間和糖化酶用量略有調整;提高酶用量,糖化速度快,但酶用量過大,反而復合反應嚴重,導致葡萄糖值降低。  6.葡萄糖酸鈉還可以作水泥摻合劑:水泥中添加一定數量葡萄糖酸鈉后,可增加混凝土的可塑性和強度,且有阻滯作用,即推遲混凝土的最初與最終凝固時期,例如添加0.15%的葡萄糖酸鈉,可將混凝土的初凝固時間延長10倍以上,也就是將混凝土的可塑時間從幾小時延長至幾天,而不影響其牢度。  ⑵可用作各種口服液和口服藥,保健品生產中的載體和營養添加劑;

      

        葡萄糖漿主要應用于食品工業,占全部用量的95%,非食品工業僅占5%,主要是醫藥工業。  2、實現了分子過濾,把小分子的葡萄糖分子濾過,把大分子的多糖全部截留,使葡萄糖純度達100%;  葡萄糖漿主要應用于食品工業,占全部用量的95%,非食品工業僅占5%,主要是醫藥工業。  ⑴具有明顯的協調效應,適用于鉬、硅、磷、鎢等各種配方,由于協調效應影響,緩蝕效果大大提高;

     

         ⑵葡萄糖與一般緩蝕劑相反,緩蝕率隨溫度升高而增加;  4、分離純化糖液效果好、濾速快、純度高;

          產品優點︰ 污水處理專用葡萄糖是以優質淀粉、大米為原料,以淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖。產品廣泛應用于化工、微生物發酵、污水處理等行業。  ⑴糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補養生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業中使用可替代白沙糖(甜度為砂糖的60%—70%),改善產品的口感,提高產品質量,降低生產成本,提高企業的經濟效益。 工業葡萄糖是淀粉經酸或酶完全水解的產物,由于生產工藝的不同,所得葡萄糖產品的純度也不同,一般可分為結晶葡萄糖和全糖兩類,其中葡萄糖占干物質的95%~97%,其余為少量因水解不完全而剩下的低聚糖,將所得的糖化液用活性炭脫色,再流經離子交換樹脂柱,除去無機物等雜質,便得到了無色、純度高的精制糖化液。將此精制糖化液濃縮,在結晶罐冷卻結晶,得含水α一葡萄糖結晶產品;在真空罐中于較高溫度下結晶,得到無水β一葡萄糖結晶產品;在真空罐中結晶,得無水α一葡萄糖結晶產品。產品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業.

        

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