揚州剪紙
揚州剪紙的源遠流長。隋煬帝三下揚州，廣筑離宮別館，恣意游樂。每到冬天，園苑中花樹凋零，池水結冰，湯帝游興不減，令宮女們仿照民間剪紙，用彩錦剪為花葉，點綴枝條，掛于樹上，同時剪成荷花、菱芰、藕芡等物，去掉池中冰塊，逐一布置水上，如同春夏之交艷麗景色，以賞心悅目。唐代，揚州已有剪紙迎春的風俗。立春之日，民間剪紙為花，又剪為春蝶、春錢、春勝，"或懸于佳人之首，或綴于花下"，相觀以為樂。
揚州漆器
具有悠久的歷史，早在二千多年前的西漢時期，已有相當的工藝水平。至元代，揚州已成全國漆器制作中心，明清時代達到全盛時期。清代后期，揚州漆器出口外貿已較興盛，遠銷歐美等國，年銷量2萬多件，"歲入三萬兩"。
揚州玉器
揚州是我國玉器重要產地之一。古籍《書經 禹貢》中便有"揚州貢瑤琨"的記述。早在漢代，揚州琢玉技藝已有相當高的水平。至唐代已聞名全國。明、清兩代，名匠輩出。現藏在中國工藝美術館珍寶館內的大型玉雕《大禹治水圖》就是清代乾隆年間揚州玉雅藝人的傳世珍品。