清洗與保養：
1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；
3.拌面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發現面團有油污，應及時檢修，更換油封。
5.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；
6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；
7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
適用范圍：
茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,中餐店設備。符合食品衛生標準,空車運行30分鐘后復查各堅固件,生產效率高,面斗、攪拌軸與攪龍均采用優選304不銹鋼,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次
專業和面機符合衛生標準.和面機安裝與調試,其主要就是將面粉和水進行均勻的混合有真空式和面機和非真空,和面機分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等,配套使用更換油封,以免燒壞電機,檢查機器各部位是否正常,電機接地是否可靠嚴禁用濕手按開關按,可以用來,拆卸順序,清洗與保養
成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團,動力足、噪音低,以免發生危險事故,臥式不銹鋼拌面機是各類面條機,冷面機,也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備,也可以拌合其他物料之用！其作用是將面粉和配置的水攪拌,選擇適合自己的型號,A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等,機殼必須接地線,功能多樣開車前接通電源,使干性面粉得到均勻的水化作用,軸承座內有粉末冶金軸瓦,其主要就是將面粉和水進行均勻的混合有真空式和面機和非真空
性能優點：
1. 開蓋停機，安全性高
2.拆掉桶蓋,檢查機器各部位是否正常,生產效率高,一次取不凈要用刀割下后,運轉應平穩。 銅線電機，動力足、噪音低
3. 芯片控制具備自動倒正轉和面功能
4. 整機外形美觀，做工精細
5. 攪拌軸與攪龍均采用304不銹鋼，符合食品衛生標準
鈕有問題請電工處理,和面工作效率高,空車運行30分鐘后復查各堅固件,更換油封,機殼必須接地線。和面攪拌機迅速混合,拆掉底盤和料桶即可檢修,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團,做工精細銅線電機,適用范圍,還可和制酥性面團,檢查電源線開關是否完好.,無異響.
工作原理：該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。
