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核查人員簽名： （3）空氣成分薯窖內(nèi)的含氧量不得低于4.5%，否則易導(dǎo)致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發(fā)芽力，重則缺氧“悶窖”，造成窒息性全窖腐爛。 2、和血補(bǔ)中：紅薯淀粉中含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營(yíng)養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對(duì)中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;
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符合規(guī)定 （ ） 甘薯在貯藏過(guò)程中的問(wèn)題是爛窖。一旦爛窖，輕則會(huì)降低甘薯的品質(zhì)，重則會(huì)導(dǎo)致全窖甘薯爛掉，造成不同程度的損失。甘薯爛窖多由生理性病害和侵染性病害所致。生理性病害主要是在溫度不夠合適時(shí)發(fā)生，如果窖溫長(zhǎng)期低于10℃，易發(fā)生冷害，引起爛窖。如果窖溫長(zhǎng)期高于20℃，則有利于弱寄生菌侵染和黑斑病擴(kuò)展蔓延，從而引起爛窖。侵染性病害可分為兩類：一類是大田已經(jīng)發(fā)生，又在貯藏期間繼續(xù)蔓延的病害，如黑斑病、莖殘病等；另一類是貯藏后又發(fā)生的病害，如軟腐病、青霉病等。
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第四十三條 各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對(duì)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查，可參照本規(guī)定執(zhí)行。
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