先將一小撮果殼活性炭放入水中，由于水的浸透作用，所以水會逐漸浸入活性炭的孔隙結(jié)構(gòu)中去，然后迫使空氣從孔隙中排出，所以會發(fā)生一連串的極為細微的氣泡，會在水中拉出一條細微的氣泡線，一起還會宣布絲絲的氣泡聲，這種表象越劇烈，越耐久，證實活性炭的吸附才能就越強，這種活性炭質(zhì)量即是好的。
反應(yīng)器為單槽垂直矩形結(jié)構(gòu)，整個進排氣室間的切換是以位于反應(yīng)器下部的單一旋轉(zhuǎn)翼連續(xù)式進行，以.2～.5r/min的速度緩慢轉(zhuǎn)動即可實現(xiàn)進口和出口氣流的有效分離和分布。旋轉(zhuǎn)閥由定子與動件構(gòu)成，為鋼結(jié)構(gòu)，中間有軸承結(jié)構(gòu)，讓大型旋轉(zhuǎn)閥結(jié)構(gòu)能夠平滑轉(zhuǎn)動，對上游工藝生產(chǎn)不會產(chǎn)生任何不良影響。采用獨特的機械機構(gòu)和特氟龍密封材料，在操作條件下無任何泄漏發(fā)生。旋轉(zhuǎn)閥降低了傳統(tǒng)分床廢氣治理裝置蓄熱室進出口閥門動件的數(shù)量、壓力波動與切換時產(chǎn)生的運轉(zhuǎn)噪音，同時避免了閥門的機械故障對端烘干箱的沖擊，見。
果殼活性炭可選擇性地吸附酒液中易被吸附的大分子物質(zhì)、分子極性較強的物質(zhì)和引起渾濁的物質(zhì)，如對分子量較大液體很好的吸附作用。一般雜味物質(zhì)大都是極性較強的物質(zhì)，易被吸附，所以對液相中的微量成分、色素、臭氣物質(zhì)等均有很高的去除能力。而呈香、呈味有益成分分子小，極性較弱，能較好地被保留。另外，因果殼活性炭中含有的氫、氧、氮、金屬氧化物及金屬微量元素，所以除了吸附作用外，同時還能夠加速氧化還原反應(yīng)、酯化反應(yīng)、縮合反應(yīng)等一系列復(fù)雜的反應(yīng)，從而在短時間內(nèi)使新蒸酒得到催熟效果。果殼活性炭在酒類中的應(yīng)用很廣，主要用于酒類生產(chǎn)的后期處理，對提高酒質(zhì)，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。
臭氧接觸池內(nèi)水面與池內(nèi)頂宜保持.5～.7m距離。預(yù)臭氧接觸水力停留時間一般為2～5min，臭氧氣體宜通過水射器抽吸后注入設(shè)于進水管上的靜態(tài)混合器，或通過專用的大孔擴散器直接注入到接觸池內(nèi)；主臭氧接觸池水力停留時間約宜為6～15min，臭氧氣體宜通過設(shè)在布氣區(qū)底部的微孔曝氣盤直接向水中擴散。接觸后余臭氧宜控制在.1mg/L以下，尾氣必須進行無害化處理。設(shè)計活性炭濾池前應(yīng)已有相似條件活性炭濾池的成功運行經(jīng)驗，并進行必要的試驗，主要設(shè)計參數(shù)宜如下范圍選擇：空床接觸時間1～2min，空床流速1～11m/h，炭層過濾厚度2.m左右。
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